上海 | 南翔饅頭店「用吸管喝湯包」豫園清光緒名店,新外賣窗口人最少!!

細數上海名店,南翔饅頭店 絕對榜上有名!!! 目前在中國、香港、日本、韓國、新加玻、印尼都設有分店,但最知名的還是莫過於這間 豫園 / 城隍廟 九曲橋畔的創始店,是清光緒26年(西元1900年) 就存在的百年老店。

不過,我們吃的是豫園商城內的另一個外賣窗口 (不在九曲橋旁),也是 南翔饅頭店 今年歷經八個月整修期額外另闢的新位置。目前是兩個位置都買得到「南翔小笼」的,只是去的時候舊址剛整修完成,重新開張人潮極可怕,外帶店人比原址少很多,周日也只排不到10分鐘,像我們一樣害怕排隊又只想試個口味的人可以考慮轉戰這邊哦!!

 


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南翔饅頭店

  • 內用店:上海市黄浦区豫园路85号 (google map百度地圖)  九曲橋旁
    外賣店:上海市黄浦区豫春路7号 (google map百度地圖) 九獅樓
  • 營業時間:08:00-20:00
  • 享用日期:2018/11/25

 

地處上海老城廂的豫園商城絕對是所有觀光客不會錯過的地方,商城緊鄰豫園、城隍廟,裏頭有不少餐廳、小吃,更也有一堆連鎖名店來這設點,總之豫園商城真的是很熱門的觀光區,但我仍覺得在豫園吃飯是個大問題~都是因為這裡實在太觀光了!!!

 

這邊除了上海老飯店、綠波廊、南翔饅頭店 這幾家最具知名度的餐廳 (皆為本店) ,也不乏其他上海名店分店、國際連鎖餐飲的蹤跡,古色古香的建築還看得到麥當勞、肯德基、星巴克、Häagen-Dazs 等,讓人覺得很反差!!

走走看看當然很有意思也很好拍,不過未必要在這邊用餐 (笑”),因為不是排隊排到讓人崩潰,就是觀光化到連原本覺得好吃的店都變得不再好吃 QQ

 

照片中是九曲橋旁鼎鼎大名的「南翔饅頭店」創始店,也就是光緒期間就存在的「长兴楼」,在今年的整修中邀請到香港設計師陳幼堅進行店內環境大改造,把小籠包做成精品國際化,但不僅店外排隊人潮爆炸,一旁的橋上更是得”用動彈不得”來形容,真的很嚇人!!

好在目前豫園商城有2個位置吃得到南翔~ 步行距離不用3分鐘。

經過我再三比對確認,百度地圖 跟 google map 定位都有點問題,最好找的方式是用商城內的地標搜尋。(請見上方地圖資訊)

 

豫園商城的2家 南翔饅頭店

  1. 內用店:(堂食部)
    位置 – 九曲橋旁
    價格 – 價位較高,消費方式自改裝後有改變,沒有分等級囉!!
    品項 – 光小籠饅頭就有十餘種口味,也有不少上海菜、點心可以搭配
    座位 – 有
    排隊 – 人潮非常可怕,盡早卡位
  2. 外賣店
    位置 – 九獅樓 (豫園商城2號入口直走走到 Häagen-Dazs 廣場就會看到)
    價格 – 相對親民
    商品 – 只賣鮮肉小籠、蟹黃灌湯包兩種
    座位 – 無,但旁邊有一小區立吞吧台區
    排隊 – 假日約排10分鐘上下搞定

 

※ 備註:

自從今年(2018)改裝後,外帶跟內用店是分開的,過去堂食部是有分樓層及消費等級,現在則是統一價,而且規定在樓下排隊!!
(把客人區分等級這點我也看不慣,不過現在也就所調整啦!!)

 

我們沒做功課,只是剛好從北邊的2號入口進來,直走到哈根達斯這個小廣場,在進到商城的第一分鐘就發現外帶店 lol

廣場上不少店家聚集,大壺春生煎包居然就在旁邊也開了一家 (不過我吃的是旗艦店)

看到「九獅樓」招牌就會看到南翔外賣店嚕,其實這個位置原本是別的店面,今年整修的時候為了不讓旅客向隅才另闢的分點,不是所有人都知道,人也少很多哦~

 

人潮來來去去,中午左右我們大概才排10分鐘不到就吃到,排隊的過程還可以透過透明櫥窗看著師傅俐落的包餡料。

但 南翔饅頭店 賣得商品對台灣人來說更偏向小籠包、湯包這類的食物,原來北方稱呼「饅頭」、南方稱為「包子」,那又是另一門學問啦!!

 

南翔饅頭店 外賣窗口菜單 MENU

鮮肉小籠饅頭12個20RMB,蟹黃灌湯包一個就要25RMB

做過功課的人都知道這間特點就是很貴,不過外賣已經比內用便宜滿多了!!!

堂食6顆鮮肉要38元RMB (2018年價格)

 

當天兩種都有點來吃!!

對於什麼饅頭、包子的稱呼我沒研究,癥結點在這小籠湯包般的饅頭到底好不好吃、值不值得一訪?!

就請耐心的看下去吧XD

 

鮮肉小籠饅頭 (小籠包) 12個20RMB

在當地可能這樣的價格算是高的,南翔的地位在中國來講可以說是台灣的鼎泰豐,這樣一比價格也不算太離譜 (鼎泰豐一籠就要約200台幣囉!!)

放在蒸籠裡的時候,我覺得它就是皮比較厚的小籠包,但起鍋夾放進紙碗裡看起來根本是水餃。

實際吃起來皮果然是很厚的,裏頭也沒太多湯汁,肉也不是特別出色,吃起來真的就很像在吃餃子,總之和預期的不同,我也不是特別推薦,鼎泰豐真的好吃很多 XDD

 

蟹黃灌湯包 25RMB

一顆的價錢直接超過一籠小籠包 lol

很大、很扁,皮不算極薄的那種,裏頭的湯汁非常多,端著盤子走都可以感覺到如果凍般的晃動,根本可以當作湯來賣,我都不知道一顆包子裡能藏這麼多湯汁,也是另類的狂!!

道地吃法是拿吸管插入包子裡喝湯,對我來說這是滿有梗的一種吃法,樂趣成分居多,湯頭裡還可以吃到一點蟹黃,而且沒有油膩感!!

但湯跟餡料說實話也不是特別出色,而且說滿貴的。

 

吃完感覺就是「名店 get」,聽說內用跟外帶的用料極內餡是有區別的,但其實我不會對於沒吃到內用店感到扼腕。也許對在地人來講南翔饅頭店是個充滿回憶的地方,但以一個外國觀光客的角度來講真沒什麼特別,只是因為都說”必吃”就來吃一下 哈 :p

 

 

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