金牛精肉商行 Wagyu Oushi 是高雄一間高檔獨立肉舖，現在越來越多饕客講求食物品質，因此台灣也有越來越多的 牛肉專賣店，現場有專人為您挑選/講解部位、依據偏好口感來推薦喜歡的牛肉。更貼心的是，金牛精肉商行 有「免費代客料理」服務 (店內有簡單的座位)，不擅長料理的人可以考慮現場享用，完全不怕把優質肉品弄失敗!!!
不過不過，這裡最讓人津津樂道的，絕對是店家推出的「誠心誠意炸肉餅」，這是 金牛精肉商行 唯一直接販售的熟食商品，標榜使用 日本黑撓和牛 + 美國安格斯牛 的碎肉製成智，不過我自己更推薦的隱藏口味是「炸海鮮餅」，我覺得更好吃 XDD
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金牛精肉商行
- FB：金牛精肉商行 臉書粉絲團
- 地址：802 高雄市苓雅區仁德街53號 (google map)
- 電話：07 -335-5663
- 營業時間：10:00 - 20:00
- 享用日期：2018/6/9
不查還不知道，原來金牛精肉商行的老闆和 風車驛站、萩椛牛かつ專門店 是同一個!!
店家進口了很多日本的和牛品牌，也包括A3、A4、A5等級的牛肉，雖然這邊主打牛肉專賣店，也進口伊比利豬及不少海鮮類商品，海膽、生蠔、烏魚子、各式海鮮罐頭、山葵 等高級食品，不管是想更精進廚藝的婆婆媽媽，還是只是想吃美食的饕客，來這邊走一趟絕對是收穫滿滿!!
誠心誠意炸肉餅 的看板就放在店外，所有的成分都據實以告，看了就很安心!!
由於炸肉餅現點現做，付款後還需要等候5分鐘，我們就在店內隨處看看。
除了剛剛提過的那些高級食材，店內可以說是柴米油鹽醬醋茶什麼都賣了:p
感覺媽媽們來這裡應該可以挑很久，根本選擇障礙啊!!
碰巧遇上客人買肉，挖賽看看那油花，這塊應該是很好吃!!!
不得不說他們的服務真的是很有熱忱，只見店家熱情的講解產地、部位、口感、價格分析、烹調方式，喜歡吃肉的人絕對跟老闆聊得來～
現場看到切不同部位使用的眾多刀具，簡直驚呆了!!
左 炸肉餅 / 右 炸海鮮餅 80g各NT49
我們是為了這 誠心誠意炸肉餅 而來，才拿到手就可以聞到濃濃的牛肉香氣，店家使用 日本黑撓和牛 + 美國安格斯牛 製作，還加入拌炒過的洋蔥，口味是真的不錯!!
不過我剛好比較不喜歡絞肉跟洋蔥，所以也就是嚐個味道，而且炸肉餅一定要立馬完食，不然油味就會比較明顯!!
相比之下，讓我驚豔的反而是炸海鮮餅，裡頭吃得到滿滿蝦肉跟花枝，整體更加清爽，簡直大愛!!!
這天是吃飽過來吃點心的，有機會再來嘗試 金牛精肉商行 的肉品囉!!
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