板橋 | 旬采壽司 - 江子翠優質日式料理

旬采壽司
地址: 220 新北市板橋區文聖街56號1F (地圖Map) 捷運江子翠站5號出口
電話: 02-2253-4030
營業時間: 11:30-14:30 | 17:30-22:00 每周一公休
用餐日期: 2013/7/5、2013/7/26 (update)

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戶外活動：福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
交通票券：高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
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最近滿想介紹大家芮妮本人平常的晚餐，所以有陸陸續續把晚餐都拍下來，順便跟大家介紹一下我在江子翠地區走跳超過20年之推薦美食(或不推薦的地雷:P)。

旬采壽司是平常我會去吃的店之一，這天因為已經吃過一些東西，沒有點太多，blog有認真寫的話可以寫到好幾訪去，哈哈

上班沒帶相機出門，一樣是用手機拍照，多多包涵!!!!

捷運江子翠站5號出口出來，慢慢走大概6.7分鐘就到了，出口出來走到萊爾富之後請走仁化街，才不會像一些網友人生地不熟走文化路，那可能就要10分鐘

最近因為天氣太熱了，食不下嚥，今天晚餐想吃點清爽的東西，就跟哥哥約好去吃「旬采」，我們沒有事先訂位，通常晚上或假日吃旬采一定要先訂位，我本人已經連續五個禮拜要吃這間都沒位置了，似乎是在網路上小有名氣，在加上旬采店面非常迷你，僅一排座位容納10位賓客而已，因為今日的晚餐時間已經晚上八點了，我覺得應該會有位置，所以就直接去店面問，我們抱持著沒有就吃別間的心情走去，好在剩下最後兩個位置，真是驚險!!!

我手機鏡頭被我刮爛了，照起來都糊糊的，嗚

整體來說都算滿平價的(不要跟南部或是漁港比的話)

鮭魚生魚片5片/NT140

我是鮭魚的死忠愛好者，雖然只要是生魚片、海鮮類都很喜歡，但最愛的還是鮭魚，一次吃10幾片都不會膩

因為這天吃不下太多就點生魚片

旬采的鮭魚生魚片真的很推，油脂很多不會乾乾的，肉質甜甜的紋理也分明，不會不新鮮變粉粉的，若要說缺點就是太小塊了，人家吃得不過癮啦!!

有附蘿蔔絲、金桔，我個人不怕腥完全沒擠

大推旬采壽司的哇沙米(wasabi)

現磨哇沙米顏色比別家淡，少了蒸鮮那種連鎖餐廳機器感的味道，也不會很嗆，沾整片完全不會被嗆到

是說有時候吃哇沙米就是想要享受被嗆到的快感，但說真的像這種不會太嗆的口感，既可去腥又能吃出魚肉真正的美味，才是我的最愛

散壽司生魚片蓋飯 / NT160

如果有時候晚餐不知道吃什麼，就可以打包一份這個走，除了可以吃到各種不同的生魚片之外，底下的醋飯也非常美味

豪華海鮮生什錦蓋飯 / NT300

旬采壽司的豪華海鮮丼飯，料還滿多種類的，雖然不像我愛吃的金泰一樣料多到爆出來，但是生魚片都很好吃，而且價位也平價不少

鮭魚肚炙燒壽司 / NT50
蝶魚炙燒壽司 / NT50

蝶魚是芮妮哥的最愛，他喜歡魚油脂超多超多那種肥美的口感

但是我覺得蝶魚炙燒有點太油了，我比較喜歡旁邊的鮭魚肚，油脂剛好，鮭魚本人看起來比較厚，不懂為什麼照片看起來薄薄一片?!

鮭魚肚炙燒壽司 / NT50
蝶魚炙燒壽司 / NT50
干貝 / NT50
甜蝦 / NT40
加拿大海膽軍艦 / NT90 (有時會有NT120的升級海膽)

握壽司我最喜歡的是海膽、干貝、炙燒鮭魚

炙燒鮭魚應該是我最愛的食物之一，熱愛日本料理的我去哪裡都要點，不過有時候也會遇到炙燒鮭魚不怎麼好吃的店，我喜歡入口即化的口感，旬采壽司處理得還滿不錯的，握壽司都很好吃不會有地雷

鮮魚味增湯 / NT30

味增湯的料超多，魚肉跟豆腐滿滿的都是，感覺湯還比較少，整個超划算的感覺!!

明太子烤洋芋 / NT140

老闆說容易膩，因為都是起司，但我非常熱愛起司所以完全不覺得會膩

就是起司 x 馬鈴薯泥 x 明太子的組合

非常好吃，明太子也很多，每一口都可以咬到

旬采壽司服務不錯，而且老闆上菜都會注意到先上生食在上熟食

炙燒的分量其實不算多，跟很多間日本料理比起來都算小顆

吃了好幾間高雄的日本料理，才覺得旬采的炙燒沒有特別平價，但在台北這價格已經算超吸引人了，而且跟台北同level的日式料理店比起來，東西真的算很好吃!!

可能是因為在家附近太常吃，居然忘記拍店面了，下次去補照:]

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