[台中] 法森小館 L’affection – 好吃法式料理

法森小館 L’affection

電話: 04-2372-1339
地址: 台中市西區大忠南街42號 (地圖)
營業時間: 11:30-14:00 / 18:00-21:00
停車位: 6個
造訪日期: 2013/8/17 18:00
價位: 歐法晚餐 NT1180+10%

 

 

bonjour,

終於有台中食記啦!!!!

在此先恭賀自己和陳先生順利度過四周年,默默邁入第五年,這次的周年選在台中慶祝,其實我跟陳先生都是懶人,分隔南北兩地感情維持不易,平時各自上班忙得要命,也沒有時間心力幫對方準備禮物,但是我覺得每年都能夠一起度過是最重要的,其餘驚喜都只是插花而已,我們慶祝的方式也很簡單,隨意找間飯店、隨意走走、隨意發現美食,這就是現在道上很流行的小確幸XDD

這天芮妮要重溫在 巴黎 的快樂時光,來品嘗台中超高人氣、美食節目都爭相報導的法式料理「法森小館 L’affection」!!

 

除了鼎王之外,其實我們在台中沒有一起吃吃過其他比較有名的餐廳,一般是去夜市或是路過的小店解決,這次到台中對餐廳毫無頭緒,法森小館是在地人Pamela推薦給我們的,Pamela去過法國好幾次,我們當然很相信她說的好吃應該就是真正的好吃。

話說這次去玩台中,超超超多特色店家被我放入口袋名單,但下次要再去台中恐怕是明年囉!!!

 

法森小館還滿大牌的,預約六點就算只提前幾分鐘到,也不會讓賓客入場,就算知道客人都在外面等也會鎖門的,所有的人一定要在外面等到準點才開門,聽見幾個饕客說「道地的法國餐廳就是這樣的」但芮妮本人在法國吃過滿多間餐廳好像都沒這個淺規則XD,不過這也表示法森小館有自己的原則,有那個能耐在台灣敢這樣大牌,就讓我們在外面期待了一下!!

 

法森小館在小巷子裡,坐落在民宅間,看起來就是很溫馨的小店,對於擁有這麼大的名氣讓我覺得很意外

對面是一條大排水溝,算是有整頓過,還算乾淨,沿著圍籬散步邊等開門還滿舒服的

開車來的話,法森小館的車位有六個,店門口可以停兩部車

 

我們坐在二樓

陳先生很喜歡牆壁上的畫兒,所以拍起來留念

 

MENU 菜單,不知道食材是不是隨季節變化的

跟王品一樣均一價的方式,中餐跟晚餐的價位不同,我們吃的晚餐是 NT1180+10% 加完服務費每人約NT1300

除非主餐的部分想要吃更好的食材例如龍蝦,才會需要用幾百塊再加價,我們都想吃牛肉所以沒有另外加價

 

餐前酒

應該是葡萄柚口味的開胃酒品,酒精濃度極低像果汁一樣,酸酸甜甜又有點苦澀,因為我對葡萄柚就是一般普通的感情,所以喝到餐後還在慢慢喝

 

麵包

大推麵包,外酥內軟,保證牙套人戴著大鋼牙都可以吃得很開心的那種

而且麵包可以續喔,如果吃不飽的話((((基本上不太可能啦!!!

配麵包的奶油擠成玫瑰花的形狀,很漂亮,法森小館的奶油有一種特殊的香氣,跟我們平常在外面吃到的制式奶油不太一樣,所以一上來瞬間就空了

 

布根地紅酒焗田螺

菜單寫著Baked Snail,所以我就順便問了店員,田螺是不是就是蝸牛,因為我們在法國吃了超多次蝸牛,對蝸牛的味道印象深刻,陳先生說想要親手挖蝸牛肉來解解鄉愁?! (在法國吃的每一次都是帶蝸牛殼上菜的) 所以就點了這道,沒想到上菜之後,蝸牛居然是已經挖出來了,讓陳先生有點小失望,雖然如此醬料吃起來還算道地,配麵包也超好吃的,不過蝸牛肉質和我們在法國吃得不太一樣,雖然都滿喜歡就是

 

蒜茸炒磨菇鮮蝦仁

辣辣的,豪~~~好吃,裡面有蒜片、蘑菇、跟蝦仁,蒜片單吃不嗆,蝦仁跟蘑菇都好入味,超喜歡的!!!

不過拍照一直很難對到焦,很多失敗的照片都從上菜開始 悲劇收場

 

法式小點

我實在記不得名稱了,只記得左邊有乳酪、右邊有餅皮,都是一口就吃完的,而且有吃的順序,由右至左

分量真的都滿小的,可能都是淺嚐一點味道而已,依稀記得吃起來是很特別、很精緻的

 

起士焗洋蔥湯

在法國讓我們都念念不忘的美食就是洋蔥湯,法國的洋蔥湯路邊隨便一間真的都是好吃到令人想要飛上天,而法森小館的洋蔥湯也不遑多讓,濃濃的起司跟洋蔥充滿了整碗湯,料多到湯汁只剩一點點,喝完好滿足,缺點大概是有點過甜了這樣

 

主餐 雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排佐大蒜芥末汁

醬汁有三種選擇,另外兩種是香草野菇Sauce 跟 白蘭地黑胡椒Sauce

牛排店員推薦五分熟,其實好的牛排真的不必太熟,法森小館處理過的五分熟牛排只是紅紅的不會見血,吃起來也很嫩,雖然牛排我更忘不了 Danny & Company – D&C Bistro 還有 雅室牛排館 Steak Inn,不過法森小館的牛排也不差就是。

旁邊的大蒜泥超好吃,跟牛排很搭,番茄也是烤過的,花椰菜淋上奶油醬汁,那些我討厭的菜味通通消失,吃得很開心

覺得最特別的應該是馬鈴薯,除了上面的雕花很美之外,上面去皮的部分像是幕斯綿密的口感,下方帶皮的部分則是一般馬鈴薯泥扎實的口感,太喜歡太喜歡了,馬鈴薯控絕對不能錯過!!

 

主餐 燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油Sauce

因為還有蝦蝦,所以這道主餐的牛排就只有一小塊,法式料理的的分量真的都很迷你

最感人的莫過於陳先生讓出半隻他最愛的蝦給我吃<3<3

這道牛肉也是五分熟,我覺得肉質比上面那道更軟了些@@  其他就都一樣不多解釋

 

法式脆烤焦糖布蕾

我覺得我好像已經無法解釋烤布蕾好吃的味道了,最近吃得都是好吃的烤布蕾,大概要吃到難吃的版本才有辦法大聲幹譙吧

喜歡烤布蕾不是沒有原因,奶味十足口感層次分明,唯一就是上面的焦糖我不愛,受陳先生影響越來越不愛吃甜,所以整片被我挖掉XD

 

新鮮水果沙芙琳

我們家陳先生在這個世界上不會被任何甜點滿足 (冰淇淋除外)

像這個沙芙琳,麵包裡包的是奶油跟類似冰淇淋口感的東西,他整個超不愛,吃玩水果就掰掰了

 

果粒茶

果粒茶沒有果粒喔,這道喝起來是酸酸的,不知道裡面有什麼水果,應該可以幫助消化吧

 

整個套餐吃下來,雖然分量都很精緻迷你,但是東西滿多的還是吃得很飽,卻又不會飽到撐,就是剛剛好的那種,精緻料理本該如此

東西也滿好吃的,想吃道地的法式料理,來這裡嚐鮮還滿不錯的

 

對了,每個桌子上都有單隻玫瑰花,很浪漫吧,當天還有看到隔壁桌的情侶一直拿這它拍照呢

 

  

我們穿得超隨性,兩人都是夾腳拖+休閒服,好不像慶祝 哈

 

吃完飯我們開車到秋紅谷公園晃晃,第一次去覺得那邊漂亮的很扯,以市區公園來說應該可以算是台灣最漂亮的公園了吧,雖然不是太大但真的很美,裡面還有個湖邊餐廳,晚上超多人在那邊散步乘涼的,人多到誇張!!!!

照片好難拍呢,不過美麗的畫面我們會一起留在心中

雖然不能天天膩在一起,但能在一起的時間都能互相珍惜就好

 

 

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一般留言

  1. 蝸牛要是像在巴黎那樣自己從殼裡挖出來那就超道地了呀!!
    版主回覆:(09/03/2013 03:00:11 PM)
    豪想念巴黎T^T

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