橡木炙燒 MeatGQ Steak 是台中第一間牛排教父鄧有癸指導的牛排館，雖然不是本人開的店，但牛排完全鄧氏風格，說是大師進軍台中一點也不為過!!
早在2014年開幕之初芮妮就一直想來吃看看，無奈每次到台中都很臨時，沒訂位撲空好幾次，今年生日剛好在台中，陳先生貼心事先訂好，真是太港動惹>////<
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橡木炙燒牛排館 MeatGQ Steak
- 網址：http://www.meatgq.com.tw/
- FB：https://www.facebook.com/MeatgqSteak/
- 地址：408台中市南屯區益豐路四段699號 (google map)
- 電話：04-2383-0258
- 停車資訊：露天停車場
- 用餐日期：2016/9/4
橡木炙燒牛排館 MeatGQ Steak 位於台中市南屯區八期重劃區，離熱鬧的市區有段距離，一旁有很大的露天停車場!!
門把就是他們 MeatGQ Steak 的 LOGO，是M也是一隻牛牛耶!!
環境舒適，也有私人包廂，約會或是家族聚餐都很適合。
後來我們被安排在比較後段的座位，位置寬敞，由於我們早上已在 長榮桂冠酒店 享用早餐，訂位時間較晚，也就成了 MeatGQ Steak 午餐最後一組客人，照片是離開前拍的所以才沒人，還是提醒大家要先訂位唷!!
座位區與廚房算是半開放式的，料理台設計得很美
一旁還有牛肉熟成櫃，嚴選各式高檔牛肉
橡木炙燒牛排館 MeatGQ Steak 菜單 MENU
2016/9 假日午餐 (點圖放大) (官方菜單：午餐 / 晚餐 / 單點 )
近幾年牛排胃口被養壞，在台北越吃越貴，比起牛排教父鄧有癸其他餐廳，忽然覺得 MeatGQ Steak 沒有想像中的貴，而且還有不少雙人套餐的選擇 (附餐皆有兩份)
所有的餐點吃下來都覺得滿合胃口的，覺得很超值哈，跟陳先生兩人點了『美國頂級肋眼牛排兩人份』NT3200+10%，水資一人NT50
這次我們在 MeatGQ Steak 吃了以下餐點：
- 麵包：x2
- 前菜：香煎干貝 / 香煎明蝦
- 湯品：牛肝菌卡布奇諾 x2
- 主餐：美國頂級肋眼牛排 x2
- 配菜：慢炸杏仁四季豆 / 焗烤洋芋
- 甜點：兩個蛋糕、小點 + 生日蛋糕
- 飲品：洋甘菊茶 / 紅茶
奶油 / 竹炭鹽
最喜歡熱熱麵包塗上奶油這種傳統吃法，麵包順著奶油潤滑到嘴裡的感受實在太棒，到哪裡都會吃到奶油不夠抹 lol
餐前麵包，可續
酥脆的外皮，內餡柔軟卻又扎實帶有嚼勁，是我最喜歡的麵包種類，對我這種牙齒不好使的人來說也輕而易舉!!
香煎明蝦
蝦肉口感緊實，煎得保持多汁的狀態
香煎干貝
吃牛排附餐經常選干貝，通常高檔牛排店的干貝都沒讓我失望過，這次也不例外
MeatGQ 的附餐干貝搭配鮭魚卵，還有醬汁調味，也不錯
牛肝菌卡布奇諾
湯品一上來，就讓我想到 台北大直 Danny & Company - D&C Bistro 的濃湯 (果然鄧式風格!!)，杯子都是這樣迷你小小的
通常卡布奇諾濃湯份量都不大 (因為用咖啡杯才會像咖啡嗎?!)
菇類都打得十分細，幾乎都是泥水狀，吃不到固體不過菌菇的味道都非常濃郁，像咖啡一樣香醇，真想大口喝到過癮為止!!
鄧式風格牛排必有：大蒜、Forge de Laguiole 牛排刀、Staub 鑄鐵鍋
上菜的時候看到預想中的擺盤嘴角不禁微笑了一下，一種「老朋友又見面啦」的感覺 >///<
實在很喜歡用 Forge de Laguiole 法國頂級手工刀具切牛排，俐落乾脆超級好切!!!
雖然 MeatGQ Steak 在料理上都是預料之中的，沒讓我有驚喜，但食物的水準還是令人滿意!!
主餐我們選的是 美國頂級肋眼牛排，雙人套餐三分熟，有一小部分是上蓋肉/老饕牛排，是每次都讓人欲罷不能的部位!!!
我當天重感冒 (慘慘的生日)，雖然沒什麼胃口但還是覺得牛排好好吃!!!
薄薄微微焦酥的外皮不影響咬下去的口感，保留肉質的香氣，不見血透出粉紅色的切面，好美，連視覺上都滿足<3
蒜頭一如往常的不嗆入口即化，搭配牛排吃也是另一種調味
慢炸杏仁四季豆
很少在西式餐廳出現的角色，四季豆搭配杏仁清爽又涮嘴
焗烤洋芋
搭配酸奶去膩，雖然本身不喜歡酸奶但也還算可接受，上頭脆脆的疑似培根末，細細脆脆的很好吃
法式甜點
印象很深刻在 台北 DANNY & COMPANY 大安區四維本店 吃到類似的配茶甜點覺得很膩，這次在 MeatGQ Steak 看到相當類似的甜點出現，還是沒有辦法喜歡@@
一如往常算是整餐最不愛的部分了吧XDD
茶的部分我沒有拍，沒什呢特別的!!
巧克力蛋糕 冰淇淋
起司蛋糕 水果
MeatGQ Steak 最後還送了生日蛋糕 (訂位時有詢問是否生日) 很貼心!!
想想我今年生日收了不少禮物吃了不少蛋糕，覺得自己忙碌到不行的生活還是頗幸福的<3
可惜肚子飽到吃不下啦!!!!
MeatGQ Steak 這幾個蛋糕水準中等，沒有不好吃但也不是那種令人豎起大拇指的甜點@@
有一陣子沒分享食記了，最近覺得越來越難滿足我這牛排控刁嘴 lol
圓夢吃了 MeatGQ Steak，以牛排好吃的程度而言我認為是值得的，價位不比台北高，氣氛也很好，是會想回來再吃的。
鄧有癸系列餐廳牛排都有一定水準，牛肉是要求不見血的烹調手法，無論什麼等級的牛排幾乎都很好咬又軟嫩，我對牛排的基本要求僅此
鄧師傅的牛排吃過越多間其實驚喜感會越低，但牛排總讓我沒啥想挑剔，MeatGQ Steak 吃起來就是很順口，倒是比較期待鄧式餐廳們能更有自己的特色!!
鄧有癸餐廳
台北：
- 大安 Danny&Company 食記
- 內湖 D&C Bistro 食記
- 信義A4 TC Top Cap Steakhouse 食記
- 內湖 Danny’s Steakhouse 教父牛排
- DWN Danny’s WhatsNabe (火鍋)
- DWG Danny’s Whats Grill
- DWG Danny’s Whats Green(輕食)
- iPasta(義式)
台中：
高雄
- H2O水京棧 Capstone Steakhouse 食記
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