萬眾矚目的高雄萬豪酒店自去年底義大集團無預警改為朕豪大酒店後，我們就一直沒什麼動力前來消費，這次家人聚餐選在這，提供了一窺新飯店的機會。第一間餐廳來到8F的京翠港式飲茶，雖然服務很普，不過食物表現比預期還要不錯，只要廚師不換人，那應該也算是多了一間高雄港式飲茶的好選擇。

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京翠港式飲茶

KING CHUI HONG KONG CAFÉ

• 網站：http://www.khhmarriott.com/
• 地址：804 高雄市鼓山區龍德新路222號8F (google map)
• 電話：07-559-6908
• 營業時間：
  周一至周五 11:00–14:30 / 17:00–21:30
  週六至周日 10:00–21:30
• 拍攝日期：2021/3/7

原訂高雄萬豪酒店在開幕前夕臨時改名為朕豪大酒店，講白點就是義聯集團與萬豪酒店集團合作但細節沒準備好就急著營業，雖然後來隔了一季又以萬豪名字正式開幕，但這作風我實在不是很欣賞，義大有皇家的先例其實也不意外，一起來猜猜後續發展 lol

實際走訪，覺得外觀以新建築新飯店來說，論造型顏色、燈光規劃，不管白天晚上看都滿布好看的，雖然規模真的超級大，但停車進出動線差，列印A3紙當指標粗糙到令人傻眼；設計面主要空間做得氣派，但建材選用跟設計還是讓人___，很有指標性土豪型飯店之姿，是說當然也沒有不好也會有不少客群，不過很多方面還是覺得高雄新飯店不該只是這樣，讓不少人有得嘴有得嫌了～

不過高雄萬豪酒店餐廳跟飯店公設是兩個世界，餐廳算是裝潢有比較用心的地方，京翠港式飲茶亦是如此，裝潢沒那麼老氣！

撇除偏見，這次來京翠港式飲茶的消費經驗還不錯，畢竟價格以飯店來說非常合理 (高雄萬豪酒店另一間皇豪中餐廳就真的貴)，而且點心還不錯吃，加上每個空間都無敵+超級大，採光又好，真的有夠適合長輩，爽感夠！

京翠港式飲茶有超多六人包廂，這麼大間應該有更多人的但沒實際看到，總之用餐座位的選擇是很有多樣性，多人長桌、圓桌都有得選。

京翠港式飲茶 菜單

京翠港式飲茶菜單如果都點肉、菜、飯、麵，吃合菜的話價格就會比較高，不過若以港式小點、港式點心為主要選擇，那以飯店來說算很可以，而且京翠港式飲茶現場保留推車文化我覺得很棒，小點 NT$98、中點 NT$128、大點 NT$138、特點 NT$168、小菜 NT$80，在外面吃港式飲茶價格也差不多是這樣，不會到很貴。

茶資一人 NT$50，而且同桌可以各自選不同的茶，我們選了高冷冬片跟皇家普洱；不過最後結帳，明細雖然有細項但沒有每樣的價格，就記得要自己看清楚！

京翠掛爐烤鵝 NT$650

烤鵝不錯，外皮酥脆但內部肉質稱得上嫩口，搭配絕對CP–酸酸甜甜的梅子醬，真是絕配，超級解膩的！

脆皮燒腩仔 NT$480

第一次看到燒腩切得像骰子牛，下面也不會過於肥或柴，完全是一口放進嘴裡剛剛好的肥瘦油花，上方的脆皮也是超級酥脆，有像在咬餅乾的錯覺，總之好吃，比燒鵝更優秀！

• 蠔皇叉燒包 NT$128
• 豉汁蒸排骨 NT$128
• 蠔汁蒸鳳爪 NT$98
• 魚子燒賣皇 NT$138
• 珍珠丸 (沒對到價格)

小點的表現普遍都還不錯，真材實料份量足也沒什麼雷，加上叉燒、蠔汁口味都不是屬於偏甜的那種，也不容易膩，口味應該有中上 (珍珠丸尤其對大家的胃口)，小點不貴，讓人會想再訪！

臘味蘿蔔糕 NT$108

蘿蔔糕自己覺得沒有特別的喜歡或不喜歡，就是吃港點桌上該有的一道菜 lol

雪山叉燒包 NT$138

雪山叉燒包我很推，不是點點心那種誠實波蘿包的外皮，倒是比較像添好運的酥皮焗叉燒包，比波蘿包更鬆更酥，口味也不是甜味叉燒內餡，更沒有鳳梨的甜，但我覺得鹹味也滿好吃的，主要是外皮有一點點甜，鹹甜的搭配相當討喜。

• 韭黃鮮蝦腸粉 NT$188
• 港式炸兩腸粉 NT$138

皮算有厚度的那種，鮮蝦腸粉有整尾大隻的蝦子覺得很驚喜，炸兩也很酥脆，值得一點！

皮蛋瘦肉粥 NT$180

濃淡合宜的皮蛋瘦肉粥非常好吃，還有幾種配料擺盤也相當加分，不過不管是皮蛋還是肉都超～大塊，根本是土豪型的哈哈哈也入口太不友善了吧 XDDD

黯然消魂飯 NT$180

叉燒肉還不賴，而且擺盤跟色澤用眼睛吃真的有銷魂的感覺，實際上整體表現也不錯啦！

黃金流沙尖堆 NT$138

芝麻球的外觀、黃金流沙包的內在，這個好好吃，外皮很酥不會太硬、咬下奶皇爆漿而出，剛剛好的甜，很完美！

木桶手工嫩豆花(4人份) NT$220

三種配料真的很不錯，但豆花大家都覺得感覺可以再更固化一點，當天是入口很容易整個散掉的軟爛，不過味道是可以的！

這次來高雄萬豪酒店京翠港式飲茶 KING CHUI HONG KONG CAFÉ 整體經驗還不錯，大飯店氣場夠、停車方便、食物目前也很OK，雖然當天櫃台、送餐服務生講話比較簡短直白不修飾 XD，不讓人覺得服務有好，但撇除這些小缺點總評價還是有一定水平，比預期的好，適合長輩、多人聚餐。(不過如果要論高級跟質感個人會更推薦高雄洲際酒店的湛露中餐廳 Zhan Lu)

這次到高雄萬豪酒店有去每間餐廳隨意看看，發現兩間自助餐生意最好，其次京翠港式飲茶也是滿有人氣的 (雖然因為餐廳誇張大的關係，假日中午人很多但也只坐了¼滿)，另外還有看到引進台北的樂軒 (官網沒資訊)，讓我滿有興趣，坐等一切開幕來再訪囉！

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