添食埊粒 高雄中式料理,創意滿分家常菜!!

添食埊粒 是今年三月底在高雄三民區十全影城附近開的一家中式家常料理,雖然店面不大也沒有華麗的裝潢,但料理精緻而且算是滿有創意,總是把一些常見的菜色改得讓人相當驚豔,因為太好吃一周內就連續吃了兩次,還獲得大家一致好評,目前是我在高雄少數開發的新餐廳中特別喜歡的,回鍋率百分百!!

 


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添食埊粒

  • FB:https://www.facebook.com/TianShiDiLi168/
  • 電話:07-3221071
  • 住址:高雄市三民區重慶街157號 (google map) 十全影城對面巷子
  • 停車場:察哈爾一街上有收費停車場
  • 捷運:後驛站1號出口 步行約5分鐘
  • 營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00
  • 享用日期:2019/5/21

 

✔ 提供Wi-Fi
✖ 無低消及服務費
✖ 無刷卡

 

今天的主角有個一開始不這麼好閱讀的名字「添食埊粒」,不過音同「天時地利」就覺得很好記了 lol

每家店的背後都有一個故事,不知道 添食埊粒 的誕生,是不是就是剛剛好天時地利人和、萬中選一的那個巧合?!

 

老宅改建的店面分為前後兩個用餐區,洗手間在二樓,位置不多來了兩次生意都很好

裝潢上感覺沒有下什麼重本,但就是讓人有種在老家吃飯的溫馨感,重點食物好吃才是最重要的!!

 

添食埊粒 菜單 MENU

添食埊粒是以吃中華料理為主,台式家常菜、港式小點都有,每道菜的平均價格幾乎都在 NT200 以下,貴一點的也不到 NT250,以他們精緻的餐點來說我覺得算便宜的哦!!

 

一份餐點分量不多,所以人少想吃合菜添食埊粒真的是很不錯的選擇,一個人來也可以點單人麵食獨自享用!!

2人來其實也可以,但是點3~4道即可,我第一次跟陳先生來看菜單什麼都想吃,所以2人點5道吃個精光但超撐這樣 @@,覺得人越多來吃可以少量多樣是比較剛好的,不過他們座位以4人桌為主,後面座位區有大桌只能容納6-7人緊繃,多人聚餐就不適合這裡了!!

 

靠近門口的黑板放了每日菜色,兩次來略有不同

 

招待前菜,梅汁醃蘿蔔比想像中清爽涮嘴許多

 

白飯 NT10

好大碗!!! 平常我飯吃得不多,但是添食埊粒的菜色不會過鹹又特別下飯,真的很喜歡~

 

白雲五行蔬 NT120

來兩次都有吃,白山藥、紫山藥、白木耳 三種菜為基底,再加上兩樣隨季節變換的蔬菜,我們這次吃到的是黑木耳及胡瓜等

清爽不油膩,再加入枸杞拌炒感覺更養生,這道菜調味不過重,吃的都是食物的原味,山藥有點勾芡的口感配飯相當完美,完全可以列入常駐菜單

 

滑蛋蝦仁 NT150

簡單的料理更顯師傅的功力,這道滑蛋蝦仁比太多港式吃到的滑蛋還要好吃,利用蛋汁的熱度來拌炒,無論是熟度、蝦子的新鮮度,還是雞蛋打散的黏稠度都剛剛好,滑嫩口感深得我心,肉都還沒上來我飯就快要配光了 lol

 

橙汁排骨 NT170

這道是我第一次來覺得最好吃的,當天有種怎麼可以一道比一道更驚艷的感覺 lol

炸得有點蘇香的排骨裹上酸酸甜甜的橙汁去膩,搭配了柳橙跟蘋果一起,最後再灑上白芝麻,肉質也不會過硬,稍微咬一下就能跟骨頭分離,非常非常好吃!!

 

檸香椒麻雞 NT210

這道椒麻雞雖然也帶檸檬的酸酸香香,但感覺跟太式又有點不同,肉的份量超級大,口味也不錯,但我覺得比起上面那幾道反而比較沒特色,稍微遜色了一點

 

塔香蛤蜊 NT150

這種價位讓我覺得自己是在吃熱炒哈哈,其實這道就很像我媽以前常煮的家常料理,蛤蜊給得很大方,用九層塔拌炒,散發出濃濃的香味,蛤蜊控絕對不能錯過!!

 

另一次比較多人來吃沒拍照,但嘗試了不少特色菜。
宮保雞丁 – 炒得香氣十足跟外面吃到完全是等級差別
起司炸豆腐 – 絕對顛覆你的預設立場,口感味道都非常特別,非常討喜也是必點!!
金莎山藥 – 是用山藥炸成的薯條,粿粉不過厚且山藥處理得很接近薯條口感,覺得好厲害!!
限量葡式蛋塔 –  傳說中的蛋塔因為太飽外帶,不過回家再烤過也非常好吃~

兩次來幾乎都是百分百的滿意!!

不過提醒一下,湯品 蒜香蜆雞湯 不太適合本身腸胃消化不良的人在已經很飽的狀態下喝,個人因素啦~但真的太脹,期待店家換個口味lol

 

最後幫大家整理添食埊粒我最推薦的幾道菜:

店家特色必點

  • 金莎山藥
  • 橙汁排骨 NT170
  • 白雲五行蔬 NT120
  • 起司炸豆腐 NT100

家常料理做得好吃

  • 宮保雞丁 NT160
  • 滑蛋蝦仁 NT150

 

更多經典菜等我三訪的時候再補上其他照片吧~

BTW,看到 UberEat APP 有跟添食埊粒合作真是太開心了,以後也要當常客~

 

 

高雄中式料理

 

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