高雄美術館 | 草DORO 日本正統手作抹茶專賣店 – 再一次,悸動!!

草DORO 一直是 高雄 知名的日本正統手作 抹茶專賣店,抹茶100%日本進口,口味及品質真的很棒,大部分甜品都是茶香味都大於甜味,是間適合無法吃太甜的大人系餐廳!!

 


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草DORO 抹茶專賣店

※ 只開放FB專頁私訊訂位,或現場排隊

 

看了一下,上次到草DORO居然是四年前的事了,以前舊館的草DORO位於美術南一街上,步行大概幾秒的距離

剛開幕前後真的超難預定 (也只能預定),以我們這種討厭預約的個性真的只能經常錯過,所以我的印象就一直把 草DORO 歸類為高雄最好吃可是最難吃到的 抹茶專賣店!!

隨著時間的消逝,草DORO 的生意還是非常好,但現在改為接受直接到店實在太棒了,這天的行程吃完剛好直接去旁邊美術館看《裸:泰德美術館典藏大展 》,簡直完美!!!

 

新店搬來很久但我們一直沒什麼機會來,一樣沒什麼裝潢,清一色使用日式榻榻米,周邊還是放了不少老闆的日本收藏小物,也是有滿多可看的地方,高腳的座位也比和式座多了許多。

其實去多了那種為了民眾打卡而設的網美牆咖啡廳,來到這樣陽春裝潢店家反而更加深這裡不那麼商業化的感覺,不需要用華麗的裝飾去襯托自己的商品,而是即便環境樸實無華,還是能吸引大票真正喜愛抹茶的粉絲支持,又一次的覺得老闆是很有溫度、堅持理念的!!

 

以前是身為抹茶控而來草DORO,但是發現這裡還有另外一個身分「貓咪餐廳」

草DORO的老闆陸陸續續收養了9隻貓咪 (驚),記得以前來的時候老闆說是6隻的呀,主子們整個呼朋引伴都來這裡討吃的了吧!!!

不少貓咪都是自由放養的,偶爾會出去散散步,但都知道要回家,老闆對貓的愛很多很多,能在店裡看見貓咪是幸運~

這天只有在店內看到3隻貓咪,天氣熱真的是各種睡翻,不過還是好開心有看到多年前最喜歡的柚子跟初次見面的金棗 >////<

 

 抹茶青檸富士山 

草老闆每一道料理都太有藝術感了,怎麼拍都好美!!

富士山的口感上和巧克力熔岩蛋糕 (熔岩布朗尼) 有點雷同,不過抹茶醬是從外頭淋上的,蛋糕體吃起來都是溫溫熱熱軟軟的相當討喜

整體來說配上芒果也很清爽,視覺味覺都很享受,是很精緻的料理!!

 

 抹茶淋醬千層 

這天我們千層蛋糕的配菜是焦糖布丁佐抹茶冰淇淋,太愛日本抹茶的味道,澀澀的苦味早已轉化成清香,布丁更是一絕,細緻的口感入口是滿滿蛋香,一點也不馬虎,讓我們讚不絕口!!

 

至於主角,多年不見,覺得老闆撈粉的功力簡直大增,只能說這款千層也太好吃

抹茶味適中,咬下才能感受到千層蛋糕的美好,不只口感層次分明,上方那厚重的抹茶生巧克力層更是最讓人驚艷的焦點,在嘴中能夠有秩序的感受到不同層次化開的味蕾,細緻而完美!!

真心不喜歡吃千層的我,只有在草DORO願意點來吃;LADY M 的抹茶千層我完全不行,但半價的草DORO我願意!!

 

要說這裡是高雄最強大 抹茶專賣店 概也不為過,草老闆對於抹茶的熱情還是一樣濃烈,看著一個人為著自己的興趣燃燒生命也跟著覺得感動

每道甜點都像是老闆細心呵護下的寶貝,看著客人吃下嘴裡滿足的神情,我想就是對老闆最大的鼓舞了吧?!

這次來草DORO我索性不拍菜單了,草老闆雖然人隨和,但對於抹茶的堅持很有自己的一套,認真進修課程、創意更是沒有極限,選的甜品也不見得就會跟照片長得一樣,小小的配料、配餐都會依據季節或是老闆的心情有所差異,來到這裡彷彿天天都有新的甜點可以享用,這也是草DORO迷人的地方!!

 

 

高雄蛋糕/甜點店

高雄冰店

傳統古早味

 

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