板橋 | 江翠小館 – 美味中菜不油膩!!

江翠小館 板橋江子翠 地區味道數一數二好的台菜餐廳,開業以來我們家就很常來這裡用餐,至少吃過十幾次了,幾年來口味都沒變,老闆娘也很熱情,來吃合菜的體驗都很好!!

江子翠適合家族聚餐的中菜也就那幾間,但我們最喜歡這邊有不少理由,一來它們比較地域性,附近大多 local 小吃店,不是招攬外地客為主,價格自然不會像商業區、捷運旁、百貨公司的這麼高;再來就是廚師很對我的胃,每道菜都有一定水準,完全不遜於上述那些餐廳,好吃且不油膩,適合家庭聚餐!!

 


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板橋 江翠小館

  • FB:江翠小館臉書粉絲團
  • 地址:新北市板橋區文聖街1號 (google map)
    交通:捷運江子翠站5號出口
  • 電話:02-2252-7288
  • 營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00
  • 拍攝日期:2014/9、2018/3/3

 

江翠小館約在2013開業,位置在江翠國小對面7-11旁

用餐環境乾淨舒適,整體設計雖不到新潮,但對比附近在地的老店家,風格也算簡潔有質感

 

江翠小館 完整菜單 MENU

江翠小館中菜很出色,特別的是能吃到不少厲害的「客家菜」,聽老闆娘說,這裡的大廚(其實就是老闆?)曾在客家餐館服務過十幾年,怪不得深厚的實力嶄露無遺

這邊海鮮跟肉類的種類都不少,我的經驗是,如果不點魚或是特定的肉,原則上可以用滿平價的價格吃飽又吃好!!

 

小菜 烤麩 NT100

江浙上海菜「烤麩」也能在這吃到,江翠小館搭配的是黑木耳,氣孔很多吃起來相當鬆軟,微甜但不膩,相當涮嘴

 

小菜 四季豆 NT100

四季豆歸類在小菜所以份量也是少的,人少想吃蔬菜可以這樣點

 

正宗土雞 時價

切這樣大概三百多塊,據說江翠小館的土雞來自台東、花蓮,嚼勁夠但沒太多油脂,雞肉比較結實,但是很甜,小小一盤價格偏高,常常切到四五百都有可能。

來這邊拜託一定要嚐嚐搭配的「桔醬」,桔醬是用金桔調製的,常用在客家菜上,沾一點更顯雞肉的甜,入口還會回甘

江翠小館的桔醬厲害的是完全不苦澀,口感細緻順口,吃好幾次真的覺得是招牌,超級好吃!!!!

 

鮮蝦粉絲煲 NT420

覺得他們配豆腐的料理都滿厲害,擺盤很精緻、口味不錯

蝦基本上是被切半、半去殼的狀態,輕輕一撥就開了

 

蔥焅小排 NT420

查了一下似乎也是江浙菜的一種

色澤紅潤的肉已被燉到相當軟爛,一切就劃開,入口更是美味

老闆娘的推薦我們都很滿意!!

 

客家小炒 NT250

如果跟我一樣完全不喜歡客家小炒,一定要來吃吃江翠小館的,這道菜根本也是招牌了吧

我最討厭就是豬肉炒過後又乾又死鹹的味道,但在這邊真的不會,推薦平常不吃的人試試看

 

客家滷白菜 NT250

老哥愛吃的滷白菜,也不錯

 

江翠三鮮 NT350

非常清爽的一道料理,海鮮多又新鮮!!

 

菜脯蛋 NT120

五年的漲幅20元,但價格還是不高可以接受!!

外皮煎得有點酥酥的,不會乾,還是保持一定的濕潤度

但我本身不愛菜脯只愛蛋,還是會覺得菜脯鹹 (最喜歡的菜脯蛋是欣葉台菜的)

 

九層塔煎蛋 NT120

煎蛋的形式跟我想像中很不同,沒有煎到完全熟透,所以蛋液還是相當濕潤

配上微微九層塔香氣,好吃

 

時蔬青菜 高麗菜 NT130

 

時蔬青菜 地瓜葉 NT130

五年來漲價 NT10,漲幅還可以!!

青菜不貴且分量不多,所以可以一次點幾樣,炒得不會很油是最大優點

 

蔥爆牛肉 NT220

江翠小館的牛肉是偏肉片不是肉絲,這點我滿喜歡

簡單配著蔥香氣十足,肉不老、我還嫌不夠辣 XD

 

老皮嫩肉 NT150  (照片是兩份)

過去稱作「江翠招牌豆腐」,不知道是不是大家習慣叫成「老皮嫩肉」後來連菜單都更名了 (笑)

我去 kiki 必點的老皮嫩肉,在這裡也不惶多讓,每次都忍不住直接叫兩份

薄薄的外皮需要一定的功力,醬汁微甜,太愛蛋豆腐細嫩的口感,非常好吃R!!

後來發現五年來這道菜都沒漲價,就說在地小館子真的讓人特愛吧!!

 

筍片排骨湯 小 NT180 / 大 NT350

湯頭濃郁但沒有放很多油,覺得很清爽,反而肉比較沒有記憶點

 

招待水果 FREE

幾年來客家小炒都有提供免費水果

看到底下超多冰塊一上來我們都嚇了一跳,水果是常溫,放在超級厚的冰塊上,這樣水果就不會過冰,看起來也漂亮,有時候一點點不須高成本的小巧思就可以看出店家用不用心

 

江翠小館的老闆娘超熱情的也很會做生意 哈

一直覺得能在在地小吃店林立的江子翠吃到像樣的餐廳還滿驚喜的,更重要的是江翠小館的菜色雖然不算太多,但蔥薑蒜不會少,合不合口味倒是其次,也許不能說是值得專程來的美味,口味重但不油吃起來清爽,整體擺盤也較精緻,所以算是滿常來的 😀

 

 

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