板橋 | 長鼻子泰式料理 Long Trunk – 單人份泰式咖哩、椒麻雞、南洋火鍋

2018/07/18

一直都很喜歡吃「單人份的 泰式料理」，所以以前 長鼻子泰國餐廳 還在台北中山站時就是我的愛店，很可惜去年底因為租約關係結束營業了，不過卻繼續在板橋、台南服務，板橋的選址並非商圈，看來 長鼻子 想搶攻的市場改為居住社區了，店租大概便宜不少，希望可以永續經營下去!!

2017年年底開幕的長鼻子 Long Trunk 板橋店和中山店過去的經營模式不同，主打泰式咖哩、南洋火鍋，不過以前我們喜歡吃的泰式椒麻雞、檸檬魚、打拋豬、椰香咖哩酥炸嫩雞都還吃得到，這次來真的是種吃懷念的，好開心長鼻子可以開在這邊!!

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長鼻子泰式咖哩・南洋火鍋－板橋店

新店面主打得比較偏向咖哩、火鍋

這次我嘗試了喜歡的綠咖哩，還有以前很愛的泰式椒麻雞飯

主食加套餐 NT80 可以多豆腐、梅醃小菜、青木瓜燉雞湯、飲料 (可抵30換購其他飲品)

我們加購了限量的泰式波霸奶茶 (原價 NT100)

泰國人愛辣、愛甜，道地的泰式奶茶原本就很甜，長鼻子調好的奶茶也通常無法調整甜度，所以得加冰塊中和一下

不過其實對珍珠有點小失望，有些有煮好、有些還硬硬的沒有煮熟，所以後來就請店家直接幫我們把珍珠撈掉了

長鼻子的作法是幫我們直接換了一杯新的奶茶，好像疑似在結帳時也沒有算珍珠的價錢吧 (沒有很仔細看菜單不確定)

總之奶茶味道是真的滿泰國的，但自己沒有太推啦 XDD

綠波咖哩酥炸嫩雞 NT228

熱愛綠咖哩的我只能說，真的很喜歡!!!!

雖然畫了三顆辣椒，但辣的程度大概小辣而已，雞肉很嫩份量又多

最重要的是咖哩調和的不會太濃稠，顏色也不完全偏綠，而是有點黃，椰奶跟香料的比例，應該是台灣人比較習慣而且能接受的，整體不會太死鹹，下飯涮嘴。

下次會想吃吃看綠波跟椰香的差別。

長鼻子椒麻雞 NT218 + 套餐80

套餐的配菜就比較多了，無論有沒有點套餐，白飯跟蝦餅都是可以免費續的 >///<

椒麻雞也一樣令人滿意，肉很多，而且幾乎完全去骨，只剩下一點點腿骨跟軟骨，可以大口吃肉超級過癮!!!

長鼻子的雞肉一直處裡的很不錯，完全不會柴，以前醬汁是直接淋上的，現在改成自己沾取，這樣炸粉可以保持酥脆，搭上軟嫩多汁的雞肉，真的值得讚賞啊!!!

久違的手機照簡單紀錄，長鼻子板橋店已經開幕半年多，假日還是有客滿。

覺得在板橋江子翠/新埔一帶應該算是滿有競爭力的，這區單人份的泰式料理幾隻手指頭都數得出來，口味又真的不錯，期待下次再來!!

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