高雄翰品酒店CHATEAU de CHINE - 品 日式料理 Pin Japanese Restaurant
官網: http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/
電話: 07-533-1644 / 07-561-4688 #3232
地址: 80341高雄市鹽埕區大仁路43號1F (地圖)
營業時間: 午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:00
用餐日期: 2013/6/30
價位:
鍋物原價NT580+10% 目前優惠價NT480+10%
握壽司原價NT680+10% 目前優惠價NT580+10%
餐券: 2人 NT980 (鍋物及握壽司皆可吃到飽)
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高雄翰品酒店，就是原先的中信飯店(他們是同一集團)，聽說是後來有重新裝潢過，畢竟我也是近年才對高雄熟悉的，這方面不是很清楚，不過我滿喜歡他們的裝潢，高雄翰品走的是比較前衛現代的風格，外觀也是用玻璃窗跟彩色燈管融合現代的感覺；相較於 台北君品 前衛的巴洛克風格、新莊翰品 中西合併的歐式風情都很不同，這也是我喜歡雲朗觀光集團的原因之一
，每到一間他們的飯店，都有各自不同的特色，辨識度很高，在台灣各地去了一樣的飯店，也不會都讓人感覺一成不變；此外，先不提房間或是餐飲的優劣，多次的消費經驗，服務幾乎都沒有讓人失望過，這次吃的是高雄翰品酒店的 品 日式料理，可以鍋物跟握壽司選一種，因為我們是買餐券，所以兩種都可以享用相當划算，但限制是用餐的兩個人要選同一種鍋物才可以。
品 日式料理就在高雄翰品酒店的1F，不過我們沒有訂位，到的時候位置都客滿了><
飯店人員說我們可以去另外一個空間用餐，不過鍋物就得用桌上型的瓦斯爐，看我們介不介意，其實應該只是用餐氣氛上的差異，所以我們自然是同意了
後來被帶到旁邊用早餐的餐廳，空間也很寬敞，氣氛稍微沒這麼好，不過不用跟陌生人大眼瞪小眼
前菜沙拉，好險不是都是菜，可以解解我的厭菜症頭(那是什鬼?!)
鍋物分為涮涮鍋跟壽喜燒，好久沒吃壽喜燒，就選來吃
壽喜燒的醬汁，吃起來跟momo-paradise的非常像，可能壽喜燒就是差不多這個味道吧
不用加任何醬料就很夠味，怕鹹的可以請服務生多加一點水
比起涮涮鍋，我更喜歡壽喜燒，因為肉可以吃得比較多(吃太多感覺最近又胖了一公斤)，缺點是沒有湯可以喝，就要點不同的鍋物share來喝
我們有五個人吃，有些點涮涮鍋，我們兩個則是選壽喜燒
附的菜都是一樣的分量，而且會有人一直來加菜
這裡的牛肉很好吃，肉質吃起來比momo精緻了些
一次上了四盤，真是嚇死人了，誰還有那個肚子加點?!
豬肉也好吃，不過我個人比較喜歡牛肉，吃起來比較軟嫩多汁
豬肉也一樣一次上了四盤
肉類大概就是牛肉跟豬肉，各種都能吃到飽這樣
接下來是握壽司的部分，會先上這樣一盤生魚片握壽司
分量真的超~~級~~迷你，但也好在份量很迷你，這樣才能讓我們的鍋物跟壽司都能吃到比較多不同種類的東西
這幾個握壽司感覺就乾乾的，不推，沒有特別好吃，大概就爭鮮的水準，稱不上好吃
炙燒握壽司是單點的，一份都有兩個，也一樣可以吃到飽
不過有個小缺點想講一下，就是握壽司等好久喔，等到我們鍋物都快吃光吃不下的時候才來：(
我們點了干貝、甜蝦、鮭魚、竹梭、海鱺，這邊份量就大了一點點 (但還是很小塊)，肉都有油脂，而且很軟嫩，最喜歡的依然是炙燒鮭魚，但還是不知道少了什麼?!
炙燒牛，是最後加點的，牛的部分感覺就沒這麼優秀，熟度不太好咬，咬了一下才吞得下去0.0
最後上的甜點，居然也來了兩份，是一人就各兩份，分量真的很超過，大胃王來應該很划算
手工豆花很好吃，比一般外面機器做的還要綿密許多，口感很好
抹茶紅豆冰淇淋，因為吃過我認為是全世界最好吃的冰淇淋了，我沒有辦法在這邊告訴大家它有多好吃，只能說有在水準之上這樣
甜品整體來說很滿意
整體來說，翰品酒店提供的日式鍋物、握手司吃到飽，都是走比較精緻的路線，個人覺得壽喜燒還可以，但握壽司比起來遜色很多，原價吃沒那麼划算，買餐券來吃的話還OK!!
洗手間外面有這個用鎖頭裝飾的牆面，有各種不同的鑰匙孔，各位看過幾種呢?!
我覺得酷斃了!!!
又是一篇手機拍的食記了：(
我真的不是故意的，誰知道會突然去吃呢?!
不過如果每次去高雄都可以乖乖寫的話，我的高雄文章量一定非常可觀，哈，就從這次開始好了，我會繼續努力的：]
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