Phở Lệ 錦麗 是我們在胡志明吃的第三間越南河粉店，也是當中名氣最大的，號稱「全胡志明最好吃的河粉」，其實我覺得有一點點名過其實，不過的確也是有在水準之上的河粉店啦!!
Phở Lệ 位於較遠的第五郡，離第一天住的 Fusion Suites Saigon 最近，但住宿那天沒吃原本要放棄了，後來反而從更遠的地方特地拉車來吃，這樣是不是可以看出我們家陳先生愛 河粉 的決心 🤣 (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
Phở Lệ 錦麗
- 網站：phole.vn / phole.restaurantsnapshot.com
- 地址： 413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh (google map)
- 電話： +84 28 3923 4008
- 營業時間：06:00–01:00
- 享用日期：2018/4/8
Phở Lệ 錦麗 的座位有兩層樓，一樣是沒有冷氣的小吃店，人潮非常多，不少人都像我們一樣特地搭車來吃
一開始進去先找座位，就定位後在攤位上掌廚的阿姨一跟我們對眼就直接叫我們到攤子比給他看要哪幾種肉
攤子上有3種肉、1種丸子跟蛋，我們兩碗都選擇除了肉丸以外的三種肉片
查了老半天根本看不懂越語 lol
反正 Pho Le 單碗的價格落在 VN60000-VN750000 (台幣77元-96元)，怎麼吃都不會貴到哪啦!!!
我們選三種料，後來兩碗 VN130000，一碗 VN65000
- Tô = 碗
- Nhỏ = 小
- Lớn = 大
- Thưởng = 英文 normal
- Đb = đặc biệt縮寫 = 英文 special
Pho Le 錦麗 桌上一樣放了超大盤的青菜跟檸檬、辣椒，這些都 是免費，沒有放一些需要額外收費的東西
但也是和其他各人共用的，看到同桌別人用手拿過我就不敢放了 XDDD
這次點的兩碗是一樣的，三種肉，看到不少人都是吃比我們小的碗，應該算是大碗的?
Pho Le 的麵條有些沒有切斷比較粗，這點讓我小小不滿意
具我猜測，三種肉應該是 牛筋、牛腱、牛腩 這三種越南河粉常見的牛肉
牛腩最嫩，其他兩種是也不到柴，但不會覺得非常好吃，介於中間值，陳先生很喜歡～
湯頭的部分一樣不算偏很甜的口味，不知道是不是熱的國家口味都有點偏甜，我自己是很愛啦，但不喜歡太甜的人可以選擇錦麗，不鮮甜但比上一間 Phở Hòa Pasteur 喝起來還爽口，而且生牛肉燙熟後不太影響湯頭，還是美味。
錦麗位於華人區，而且名氣頗大，有些人說早已不那麼道地，身為觀光客的我們其實只吃一碗也吃不太出來，不過覺得這次在胡志明嘗試的三間河粉店真的各有千秋!!!
錦麗河粉分店資訊
本店 第五郡 Phở Lệ (本文分享)
- 地址： 413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Hồ Chí Minh (google map)
- 電話： +84 28 3923 4008
- 營業時間：06:00–01:00
二店 第三郡 Phở Lệ 2
- 地址：303-305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh (google map)
- 電話：+84 28 3834 4486
- 營業時間：07:00–22:30
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