胡志明 | La Villa French Restaurant 私家莊園法式料理,高CP值午間限定套餐

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越南受法國洗禮,因此不管在文化、建築、甚至美食上都深受影響,想體驗 胡志明 奢華 法式料理 全餐就屬 La Villa French Restaurant 跟 3G Trois Gourmand 這兩間最知名,中午能以非常平實的價格體驗正統 法國菜,深受觀光客追捧!!

兩間 法式餐廳 都在距離胡志明市區有點距離的 第二郡,我們從飯店搭 Grab 來餐廳花了 57,000VND,待在 胡志明 的時間不長只吃 La Villa French Restaurant,3G就留給下次囉!!

 

La Villa French Restaurant 是預約制的,需電話或從官網預約,填單後會收到確認信,且須再 email 回復2次確認信方能完成預訂 (會再收到確認函、交通指南等資訊),對我們這種懶人旅客來說實在有點麻煩,導致拖到前一天才預訂、前一個半小時才收到最終確認 XDD (不確定沒預訂餐廳是否能來得及備料,還是建議提早囉!!)

實際到餐廳沒想像中熱門,室內座位不到五成滿、室外完全沒人,身為「平價」 法式餐廳 之列,但畢竟在 胡志明 是高端消費,一餐幾十倍價格人不多也很能理解。 (胡志明推薦行程 / 最優惠房價)

 

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La Villa French Restaurant

  • 網站:La Villa 官網
  • FB:La Villa 臉書粉絲團
  • 地址:14 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh (google map)
    交通:Grab / 計程車 60000VND左右
  • 電話:+84 28 3898 2082 / +84 9 0771 9879
  • Email:[email protected]
  • 營業時間:
    Lunch – 11:45 to 16:00 (last order is 13:30)
    Dinner – 18:30 to late (last order is 21:30)
  • 用餐日期:2018/4/9

 

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La Villa 是獨門獨院的私家庭園,戶外空間還有悠閒的沙發座跟泳池,不能說是非常漂亮,但的確能感受到越南豪宅的風土

天氣很熱,泳池裝飾成分居多,水不是很乾淨,沒真的看到有人下水 lol

 

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戶外鐵椅比較陽春,天氣這麼熱當然坐室內吹冷氣最舒適,我們幸運被安排在窗邊的位置 🙂

 

La Villa 套餐 MENU

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La Villa 由法籍主廚主理,正統 法國菜 全餐有很多選擇

2018年套餐價格介於 890,000~3,150,000VND (約台幣1150~4150),已含服務費但會一直調漲

接過菜單時其實心裡覺得有點掉漆,堂堂高檔 法式料理 菜單居然用很沒質感的粉色紙,排版設計等等也是….恩,有點小失望。

 

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這裡最出名是 CP值超高的午間套餐「MENU PETITE VILLA」NT1200以內搞定 (目前似乎漲價至 950,000VND)

套餐內容:麵包、小點 x2、開胃菜、主菜、甜點x2 (共七道菜式不含酒水)

點更高價位的餐點還有湯品、起司盤等

雖然被法國統治過也不代表料理就很道地,但至少這間是法國主廚掌舵的知名 法式料理 ,餐點自然不會太差!!

 

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La Villa 水資額外收費

選了義大利聖沛黎洛 S.Pellegrino 氣泡水 VND180,000,有貴!!

 

紅酒 Michel Lynch, Red Wine 290,000VND (約380台幣)

芒果汁 – 未記價格

酒水的部分價格真的滿高的,果汁也不是現打 (傷心)

 

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 餐前麵包 

法國人以自己的麵包文化自豪,在法國吃飯最不缺的就是麵包,餐餐法棍吃到飽

越南的法國麵包本身就很好吃,自然在餐廳裡的純正法國麵包也不會讓人失望,富有嚼勁與空氣感,但能吃出濃濃麥香,很喜歡!!!

 

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 Amuse Bouche 

細緻、美味!!

「嘴上的娛樂」意味著在餐前提供多道小點,雖然吃的人總說不清到底吃了什麼,但精緻的小口餐點卻是能展現廚師的創意,提升饕客的食慾。 (胡志明推薦行程 / 最優惠房價)

 

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也是  Amuse Bouche  其中一道

類似鮭魚明太子幕斯為基底,入口即化

加上鮭魚卵跟新鮮蔬果,清爽的口感讓人很回味

 

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 前菜1  “Black Angus” Beef Tartare, Seasoned By The Chef

大概就式生牛肉餅的概念,可以淋上鵪鶉蛋汁享用

生牛肉都需使用高等級的肉品製作,但本身真的沒有很喜歡全生的肉品,這道還是吃得不太習慣

 

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 前菜2 

Red Mullet Brandade
Wild Rocket Salad, Truffle Balsamic Cream
Mozzarella Pesto Espuma

以某種麵包作為基座,上方蓋著魚、沙拉、松露香醋奶油醬,看起來就像美麗的法式甜品一樣賞心悅目

 

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 主餐1 

“Canette” (Fr) Duck Leg Confit
Mashed Potatoes With Espelette Chili
And Ossau-Iraty, Duck Juice

有點沒印象是服務生點菜時說當天有牛排可以選擇還是菜單有更改,總之主食的部分換成了牛排而不是原本的油封鴨腿

本人對牛排很講究,這道確實沒有非常驚豔就是了,覺得中規中矩,份量不大、血水倒滿多

 

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 主餐2 

Calamari Prepared As A Carbonara
Serrano Ham And Sweet Paprika

底下藏著魷魚,是富含醬汁的培根蛋面,最上方還覆蓋著一層脆餅,最後淋上 Serrano 火腿,擺盤漂亮有創意

 

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 甜點1 

Classic Chocolate Moelleux, Mango Sorbet

和經典的巧克力熔岩有些差異,比較像是巧克力本尊 XD

配的是清爽的芒果冰淇淋

 

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 甜點2 

Flan Caramel With Madagascar Vanilla

算是稍有記憶點的甜品,焦糖布丁質地滑嫩、口感濃郁滿好吃的,上方是香草冰淇淋

 

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歐式的  雙層點心盤  ,放著馬卡龍、可麗露 等經典法甜品

沒有想像中的甜膩,還可以

 

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午間套餐 一人包含麵包總共可以吃到七種品項,加完酒水2人 2,250,000VND (含酒水一人約要1500台幣)

結帳的時候覺得很驚奇,一人居然吃了一百多萬,應該是我吃過最驚人的數字了,拍照紀念一下 (笑”)

La Villa 法式餐廳 可以使用美金結帳,但匯率會比較差一些

 

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La Villa 是我們胡志明自由行最貴的一餐,在台灣法國菜動輒好幾千,這裡最低折合台幣一人才一千五,說CP值高合情合理,但我卻不會特別推薦

可能是因為同樣的價格能吃到更有特色的餐點吧,畢竟是大老遠搭車來的,用餐經驗卻滿一般,午間套餐 除了CP值好、擺盤美,服務跟美味的程度似乎也就在水平上,食物沒有深刻記憶點,「沒有雷、好吃、但也沒有驚喜」,之後來胡志明也不會特別想吃 法國菜 了,我反而對當地的越式高檔餐廳有著滿腔熱血,哈! (胡志明推薦行程 / 最優惠房價)

也許不要有過多期待就不會失望,也許要往上吃到較貴的套餐才能真正體會主廚的功力吧!!?

 

 

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芮妮

職業貓奴的旅行生活~
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出生台北、定居高雄,旅遊指南作者,有著熱愛探索世界的靈魂,目前自助旅行26個國家,喜歡旅行中任何美好的記憶與缺憾,分享世界各地的旅行經驗、飯店住宿心得、餐廳食記,希望我的文字能為你帶來一些生活靈感 ♬