要說胡志明有什麼超級好玩的景點，老實說還真沒有太多驚豔的，來這裡的人不是為了美食、咖啡、就是瘋狂按摩 lol
來到越南怎麼能不吃河粉，很多人都說「越南河粉」真的不一樣，我們連續4天都有吃河粉，嘗試了3間名店 + 剛好入住的2間飯店都有提供河粉早餐，而這間1985年營業的 Phở Hiền 是我們嘗試的第一間，湯頭也是這幾天喝到最鮮甜的哦!! (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
Phở Hiền
- 地址：269 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 (google map)
- 電話：+84 93 339 85 98
- 營業時間：06:00–00:00
- 享用日期：2018/4/5
Pho Hien 這間店是不少網友大神們推薦的，在胡志明似乎也有3家分店，吃的這間離我們的 Fusion Suites Saigon 飯店不算遠，店面分兩區算是很寬敞，不過覺得除了環境新之外，桌子地板的清潔度以台灣來比的話還真不怎麼樣 😯
唯一優點是 胡志明 很多河粉店都是沒冷氣的小吃店，這邊終年炎熱，大啖湯麵真的會汗如雨下，Pho Hien 有冷氣開放實在太舒適了，環境算是目前吃過最享受的，價格也不算高!!!!!
我們大約是下午兩點左右去吃，陸續有一些客人，翻桌率高，容易拍到沒人的時候
Pho Hien 完整菜單 MENU
(點圖放大)
菜單主要看中間牛肉河粉 Phở Bò / BEEF NOODLE SOUP 那塊
除了部位還可以選擇四種大小碗，熱昏頭不餓點了兩碗小的
一旁的檸檬跟辣醬，Pho Hien 值得讚許的地方是他們餐具都是有包裝的，看起來就衛生很多!!
上菜，照慣例都會附上免費的九層塔、清菜、豆芽，都是讓人放進湯裡一起享用的，幾乎每間河粉店都會附這些東西，但我總覺得他們應該會重複使用這些菜，起初真的不太敢加 哈哈哈
Pho Hien 店內最熱門牛肉河粉的部位應該是 Brisket，但才一兩點就賣光了，於是我們點了 Eye Round Steak 和 Flank
Eye Round Steak VN50000
上來的時候肉還頗生的，要燙久一點
Flank VN50000
肉片的形式感覺比較扎實，稍微比 Eye Round Steak 好吃，我比較偏好這種完整的肉塊 lol
但說實在的，兩種肉其實都算普通，都不算入口即化的嫩，但是 Pho Hien 湯頭真的好喝到不行，第一口就覺得「哇!! 正港越南河粉的味道原來這麼銷魂阿!!!」
可能我最喜歡偏清甜的湯頭，Pho Hien 是目前喝過最對味、最鮮甜的，吃完還會後悔怎麼點小碗，如果肉更嫩大概就完美了 😛
小碗河粉應該是 VN48000，不知道為什麼算 VN50000 (約台幣64元)，店員英文不太好，反正沒多少就懶得問，另外點了杯百事可樂
VN4000是用了2張濕紙巾的費用，越南的第一餐才開始習慣使用者付費，反正濕紙巾換算台幣也才2.5元，也是便宜到不會讓人抱怨XDD
我在這多著墨一下，越南小吃店菜單有的內容物都要收費，有些店會放一堆有的沒的配菜在桌上 (例如另一家河粉名店 Phở Hòa Pasteur)，其實都有在菜單標示出來，一開始不太習慣會覺得不如直接內含收費感覺更好一些，不過大概了解民情也就習慣了，某部分來講台灣應該也要學學這種使用者付費的概念，進而避免浪費!! (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
[ 領取折扣碼，積分一樣可抵 ]
- 自由行懶人包：自助懶人包/ 市區景點攻略 / 美食必收清單
- 行程票券：Klook/ KKday
- 4G上網卡：寄送到府 / 機場取卡 (使用心得)
- 訂房優惠：Booking / Agoda
- 機票比價：Skycanner
三間夢幻住宿推薦
- Fusion Suites Saigon 漂浮浴缸雙面環景窗，住宿送按摩 [ 查房價 | 優惠房價 ]
- Silverland Yen Hotel 高空叢林泳池，木質系飯店推薦!! [ 查房價 | 優惠房價 ]
- The Myst Dong Khoi 踏尋城市記憶，體現傳統美學 [ 查房價 | 優惠房價 ]
胡志明景點
- 咖啡公寓 The Cafe Apartment 文青癮大爆發，時空錯亂老時光
- 粉紅教堂 Nhà thờ Tân Định 粉嫩少女系拍照景點
- 紅教堂 Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon 哥德式法國美學
- 西貢中央郵局 Bưu Điện Trung Tâm 法越混血風格，浪漫百年建築
- 書街 Đường Sách 鳥語書香、文青必踩林蔭書店街
- 檳城市場 Chợ Bến Thành 最接地氣庶民日常，必訪傳統市集!!
- 西貢歌劇院 Saigon Opera House 來場越版太陽馬戲團 A O Show
- 阮惠街行人廣場 Nguyễn Huệ 最繁華的步行大街，假日傍晚來最好!!
- 范五老街 Khu phố Phạm Ngũ Lão 地圖 見證最真實的 Live 夜生活!!
- (持續更新)
💡 胡志明景點懶人包，誰說西貢沒得玩?!
💡 旅遊票券與行程：Klook、KKday
餐廳正餐
- Home Finest Saigon Restaurant 高級越式料理，意外的驚喜
- The Mạch House 平價法式餐廳 道地法國鄉村口味，舒適溫馨餐酒館
- La Villa French Restaurant 私家莊園法式料理 高CP值午間限定套餐
- B3 Steakhouse & Craft Beer 美式牛排館美味推薦!!
- Pizza 4P's 人氣披薩專賣 檳城市場旁，食物一般但裝潢厲害!!
越式小吃美食
- Phở Hiền 越南牛肉河粉 湯頭最清甜 舒適冷氣坐位
- Phở Hòa Pasteur 越南河粉 粉紅教堂附近 好吃肉最嫩
- Phở Lệ 錦麗牛肉河粉 第五郡本店 號稱胡志明最好吃!!
- Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi 越式法國麵包 tripadvisor 評比第一名!!
- Bánh Mì Hùynh Hoa 號稱最好吃的越式法國麵包
酒吧夜生活
- The Alley Cocktail Bar & Kitchen 超神祕巷弄酒小酒館
- The Iron Bank & Cocktail Vault 在地隱居夜生活，好喝調酒小食推薦
- Chill Skybar 紙醉金迷夜生活 人氣高空夜景酒吧
咖啡廳推薦
- Egg Coffee 蛋黃加咖啡? 越南獨有濃郁香醇的雞蛋咖啡!!
- RUNAM BISTRO 第三郡 咖啡精品 華麗餐酒館
- 高原咖啡 Highlands Coffee Nguyễn Du 越南版星巴克 大型連鎖咖啡廳
- 咖啡公寓 4F Thinker & Dreamer Coffee 隨選專屬小情調
- 福隆咖啡 Phúc Long Coffee & Tea 招牌福隆奶茶，聲名遠播在地必喝飲料店
越式按摩推薦