胡志明有夠好吃:美食 餐廳 酒吧 特色咖啡廳~帶你征服舌尖上的越南!!

這篇文章是我的 胡志明 必收藏美食清單,整理我做功課、到當地發掘的餐廳清單,諸如知名平價的 法式餐廳咖啡廳小吃 (河粉法棍) 還有覺得也是必收藏之一的 酒吧,就是要挑戰舌尖上的味蕾,一起到 胡志明 撐破肚皮吧 XDD

 

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胡志明美食推薦

寫在實體店家之前:

由於東南亞的天氣炎熱,當地人喜食辛辣、食物有很多生菜,加上衛生習慣不如東北亞,所以必備胃藥。 (不過我們兩個爛腸胃在 胡志明 完全沒事^^)

 

法式料理

  • Au Manoir De Khai 私家莊園,據說最高級
  • La Villa French Restaurant 庭園法式料理,有CP值高的套餐
  • 3G Trois Gourmand 庭園類裝潢,與 La Villa 價位食物雷同沒嚐試
  • Lý Club Saigon 莊園類型高檔餐廳,晚上氣氛相當浪漫
  • Le Bordeaux 曾被《紐約時報 New York Times》力推,但評價兩極
  • Jardin Des Sens Saigon 第三郡,評價很好
  • L’essentiel
  • La Cuisine 小型餐酒館類型
  • The Mạch House 道地法國鄉村口味,舒適溫馨餐酒館
  • Cocotte 巷弄間裝潢較一般,像法國隨處小餐館,價格平實的法式家常味

 

法國殖民越南約 71年,但攻陷南越較早,影響西貢更深遠,因此胡志明又有「東方小巴黎」的稱號,一堆米其林主廚、Fine Dining 餐廳。當地消費低,原是高價定位的歐洲菜來胡志明吃真的很划算!!

胡志明有很多高檔 法式 都有庭園式的戶外空間,呼聲最高消費也最貴;此外市區也很多小型餐酒館,食物比較家常,不強調 Fine Dining 正餐但食物水準也很棒,其實我比較喜歡第二類,享受隨興也能更專注在食物本身上。

 

自從第一晚吃了溫馨又好吃的 The Mạch House,便想著要天天都吃法國菜,可是在去了著名的 La Villa 後,突然覺得自己根本盲目追隨,「因為CP值好所以想吃」、「只因相對平價」,驚豔程度不如預期,就當作是解解法國菜的癮囉!!

我跟陳先生說:以後來胡志明我不吃 法式 了,法國菜不如去法國吃,在這找幾間厲害的越南餐廳比較實在!!

所以,法式 料理在胡志明是必吃的嗎?!

只能說價位比歐洲親民,不少餐廳口味也很道地,但若是旅遊時間不多,更推薦越法融合後的當地菜餚,既有法式擺盤的優雅,又能吃到在地風味,例如越菜 Home Finest 對我的驚艷程度就遠遠超越了法國菜。

 

 

餐廳正餐

  • Home Finest Saigon 高級越式料理,意外的驚喜
  • The Chopsticks Saigon 是 Home Finest 同集團的餐廳,我下次的目標之一
  • MÂM 同上
  • Duong’s Restaurant Saigon & Cooking Class 佳評如潮的新餐廳
  • Đèn Lồng Restaurant 燈籠餐廳,越南家常菜
  • Hum Vegetarian Cafe & Restaurant 越泰素食餐廳
  • 好吃館 Nhà Hàng Ngon 觀光客入門越菜,裝潢不錯、各種小吃都有
  • Mon Hue Restaurant 平價越菜連鎖店
  • B3 Steakhouse & Craft Beer 美式牛排館美味推薦!!
  • Pizza 4P’s 人氣披薩專賣 濱城市場旁,食物一般但裝潢厲害!!

越菜餐廳是我覺得來胡志明最值得嚐試的,從傳統家常、到融合西式、擺盤精緻的創意料理都有,要在高檔法式跟高檔越式擇一,我也會選擇在別處吃不到的正港越菜,讓我們有個完美體驗的 Home Finest 食物氣氛都超棒,不少越南人還會專程來這裡約會呢!!

西貢的歐美遊客非常多,除了越式餐廳,我也嚐試了好吃的美式牛排 B3 Steakhouse、裝修厲害的連鎖義式 Pizza 4P’s

 

 

越式小吃

小吃在越南 美食 界佔有一席之地,河粉生春捲炸象魚越南煎餅甘蔗蝦法國麵包 (法棍)…都是當地傳統小食,不管是街邊的矮凳小攤、大飯店或高級餐廳也都能吃到。

初次到訪我們小吃專攻 河粉法國麵包,原本有點排斥 河粉 的我到了胡志明簡直胃口大開,列了一些最知名的店家,各有千秋,到現在都讓我懷念到不行!!

 

 

酒吧推薦 

※開車騎車不喝酒、飲酒過量有害健康

 

 高空酒吧 

  • Chill Skybar 露天高空酒吧,夜店風格超人氣
  • Glow Skybar 同上,音樂偏電子舞曲
  • Air 360 Sky Lounge 露天酒吧高台無死角夜景
  • 金融塔 EON Heli Bar 室內酒吧,樓層最高但夜景隔玻璃不好拍
  • Level 23 Wine Bar 喜來登頂樓酒吧
  • Liquid Sky Bar 飯店 Renaissance Riverside 頂樓,走歐美泳池派對風格
  • Vertical Sky Bar 飯店 Liberty Central Saigon Riverside 頂樓,也有駐唱
  • Shri Restaurant & Lounge 浪漫餐酒館,氣氛愜意
  • Breeze Sky Bar 飯店 Majestic 頂樓,餐點價格高昂
  • Rooftop Garden Bar 樓層很低氣氛不錯,位於 Rex Hotel 頂樓

與其上觀景台,我推薦直接到 高空酒吧 喝一杯順便看看夜景。大部分 高空酒吧 都是 20-30F 的高度,很多主打看金融塔。不過胡志明最受觀光客歡迎的高空酒吧就是金融塔本身 (50樓的 EON Heli Bar),還有另一間在 AB tower 頂樓的 Chill Skybar。其中Chill Skybar 的夜店舞池風格不是我的菜,我比較喜歡可以聊天、單純放鬆喝酒的地方,果然找 酒吧 還是不能看名氣,真的要對味才可以 XD

對了,上述 酒吧 不少都在飯店內,消費高也有一定的 dress code,很多都不歡迎穿夾腳拖進入,但有些可以接受男生穿短褲,須事先查詢相關規定。

 

※ 備註:越南摩天大樓:

  1. 胡志明 Landmark 81 – 81層樓
  2. 河內 Keangnam Hanoi Landmark Tower  – 72層樓
  3. 胡志明金融塔 Bitexco Financial –  68層樓

 

 音樂酒吧 

  • Indika Saigon
  • MZ Club

Life Band Bar 不是我常去的酒吧類型,沒有找得很細,只知道越南駐唱歌手、Life Band 的音樂酒吧素質很高,根據網友回報比台灣厲害很多,這部分歡迎大家補充哦!!

 

 私藏小酒館 

不愛紙醉金迷的夜生活,就來挑戰舌尖上的味蕾吧!!

這次我們還發掘了兩間超級喜歡的小酒館:The Alley 以及 The Iron Bank,老民宅改建,位置簡直神祕,氣氛也是我最喜歡的!!

在越南喝調酒最棒的是「口味很東南亞」,水果入酒的選用、裝飾上都很有在地風情;亂猜是因為水果長得又大又好,果香更出色。好喝、氣氛棒、重點還很便宜,真心推薦!!

 

 

特色咖啡廳推薦

  • 高原咖啡 Highlands Coffee Nguyễn Du 越版星巴克 大型連鎖咖啡廳
  • 中原咖啡 Trung Nguyen Coffee 另一越南連鎖,最推薦去踩著白沙喝咖啡的特色店
  • 福隆咖啡 Phúc Long Coffee & Tea 招牌福隆奶茶,聲名遠播在地必喝飲料店
  • L’Usine Cafe 結合文青小物、服式品牌、藝術展示的純白色店家,年輕人最愛!!
  • 鳥籠咖啡 Terrace Café 巨大鳥籠有夠狂!!
  • 越共咖啡 Cộng Càphê 體驗懷舊共產風味的特色店
  • Villa Royale Downtown Antiques & Tea Room 屬於較華麗的歐風裝修
  • Cafe Runam 人氣高,店內有不少植栽裝修好拍,我們是去同集團的 Bistro
  • Runam Bistro 第三郡 咖啡精品 華麗餐酒館
  • Egg Coffee 蛋黃加咖啡? 越南獨有濃郁香醇的雞蛋咖啡!!
  • 咖啡公寓 文青感爆棚,整棟咖啡廳隨你挑!! (我們去 4F Thinker & Dreamer)

越南 咖啡廳 的密度大概不會輸給台灣的便利商店,那種路邊矮凳隨便就能擺個咖啡攤,也有那種消費高昂、裝潢設計令人驚豔的地方。

咖啡公寓 是胡志明最令人難忘的景點,群聚規模經濟經營的手法,結合懷舊的老時光,這邊的 咖啡廳 都是私家小店,裝潢不會太浮誇,是個很可愛的地方!!

越南有不少連鎖咖啡廳,大概就是像星巴克、伯朗咖啡般的存在,不過我更喜歡那種獨創店面,也是因為來胡志明我才知道這裡的建築、室內設計、裝修水準有這麼高,很多都比台灣還厲害,濃濃越式風情的咖啡雖說是體驗重點,但細細品味中西融合的城市魅力也是不容錯過的!!

 

 

咖啡小知識

越南咖啡偏苦,口味厚重,人民普遍貧苦沒有錢買鮮奶,因此都用煉乳代替,加入煉乳才是越南最純正的喝法,菜單上寫的「milk」不是指鮮奶哦!!

除了風味特殊的越式咖啡,難辨真假的麝香貓咖啡豆也很出名,此外就是將生生蛋加入咖啡中和苦味的「雞蛋咖啡 Egg Coffee 」,也是這邊獨有的,值得一試!!

 

 

越南特產

乾貨、咖啡包、伴手禮等也可以算是 美食 的一種吧?!

傳統市場、百貨商場 或機場可以買到的 特產 諸如 菠蘿蜜乾、芭蕉乾、越南紅薯條、芋頭條、椰汁花生、綠豆糕、越南咖啡,都是很受歡迎的。

 

 

景點功課都沒食物來得認真 (笑”)

如果看著文章的你有發現什麼厲害的餐廳、酒吧,歡迎在下方留言給我,因為我一定還會再去胡志明大吃大喝 XDD

 

 

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