胡志明 | Egg Coffee 生蛋黃加咖啡? 越南獨有濃郁香醇的雞蛋咖啡!!

第二次來到 范五老街 我們在一間毫不起眼的 Egg Coffee 稍作停留,只為一杯越南獨有的「雞蛋咖啡」。

在這個咖啡上癮的奇妙國度,「生雞蛋加咖啡」好像也不這麼意外,雞蛋咖啡 以河內的最為出名,在胡志明間間比時尚的咖啡廳裡未必都能看到,我們注意到了這間把雞蛋放進名字裡的 Egg Coffee,這下子總算讓我喝到了!! (胡志明推薦行程 / 最優惠房價)

 



 

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Egg Coffee

 

范五老街 phạm ngũ lão (背包客街 backpacker street) 是胡志明的不夜城,這裡很熱鬧,不管是廉價旅館、當地旅行社、咖啡廳、酒吧,想體驗當地坐地板、坐板凳喝酒喝咖啡的文化來這裡就對了!!

 

我們一路走到中段發現了這間 Egg Coffee,座位沒幾個,加上擺道人行道上的座位大概也就坐著十多人,樓上是一間平價青年旅館,在胡志明這種門面有樓梯往二樓的房子很常見,算是滿有趣的特色之一

越南咖啡廳不管是裝潢還是噱頭,很多都比台灣的還美還有梗,但以 EGG COFFEE 這種等級的裝潢在胡志明來說真的滿容易被遺忘的,它真的毫不起眼,吸引我的只有「雞蛋咖啡」這個 KEY WORD!! ☕

 

THE EGG COFFEE 完整菜單 MENU

范五老街是背包客集散地,菜單有中文也不奇怪

EGG COFFEE 真的是我隨便去的咖啡廳當中提供最多雞蛋咖啡種類的店家了,雞蛋超百搭,冷的熱的、加咖啡、抹茶、茶葉、巧克力、啤酒、汽水 都可以在這裡喝到!!!

越南幣值太大,通常都是減掉3個零標示,我們點了最基本的蛋咖啡 (熱),要價35K (三萬五越盾) = 大約48元台幣

 

大概五分鐘後替我們端上桌,哈,SIZE 比預期的小太多了吧🙄

好像雞蛋咖啡的尺寸都是這樣迷你,可能不宜一次吃太多顆蛋黃?! 哈哈

 

越南的咖啡是屬於低海拔咖啡,咖啡的風味厚重,因為卻乏牛奶用煉乳代替產生了獨有的風味,加入生雞蛋的蛋黃打勻攪拌就成了這杯蛋咖啡,可能還加入了少許的糖?

入口帶著焦糖布丁的甜味,彷彿液體版雞蛋布丁;整體是相當濃稠的,沒有想像中會有雞蛋的腥味,和咖啡的比例完美融合,雖然小小一杯但確實很討喜,平常少喝咖啡的人應該也很能接受,一定要來試試看!! (胡志明推薦行程 / 最優惠房價)

 

我的第一杯雞蛋咖啡就在  Egg Coffee 囉,不知道下一次會在哪裡?!

 

 

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