高原咖啡廳 Highlands Coffee 是越南連鎖咖啡廳集團，1998年創立至今超過20個年頭，從小在西雅圖長大的越南人 David Thai 受到 星巴克 Starbucks 在全世界迅速成長的影響，耳濡目染下也發展了屬於越南自己的品牌，2002年第一間 高原咖啡廳 Highlands Coffee 開在 西貢聖母聖殿主教座堂(紅教堂) 正對面的匯豐大樓。
目前光在胡志明市就有72家分店，最密集的地方根本隔一兩個路口就有一間有夠誇張，後來才發現隨處可見的河粉店 Phở 24 居然也是同集團經營的!!
我們造訪的 Nguyễn Du 分店也在紅教堂附近，這是條往返景點滿容易經過的路線，其實不必特地找尋，因為隨便走都能看到 高原咖啡廳 的蹤影，我們也只是路過而已～ (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
高原咖啡廳 Highlands Coffee Nguyễn Du 分店
- 網站：高原咖啡廳官網
- FB：高原咖啡廳臉書粉絲團
- 本篇分店地址：75 Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1 (google map)
- 營業時間：07:00–23:00
- 享用日期：2018/4/5
店外的紅磚屋瓦是一開始吸引我們的地方，大型連鎖店總是比較商業化，這間 Nguyễn Du 分店已經算是高原咖啡比較漂亮的獨立店面了!!!
結束行程後步行路過，反正也沒喝過越南連鎖咖啡，不如停下來歇歇腳～
Highlands Coffee 的裝潢不能算是很有特色，大概就一般連鎖咖啡廳那樣吧，有些制式
以星巴克看齊，但根本越南版伯朗咖啡 XDD 有夠像!!
店內不小分成兩區座位，戶外還有另外一區，傍晚後的氣溫總算稍微不這麼逼人了，不過我們還是選擇在室內吹冷氣!!
一旁擺著不少咖啡豆，不少外國旅客都會買回家當伴手禮，我們是沒買啦!!
唯一讓我覺得比較有看頭是門口類似斗笠的吊燈，滿有在地特色
高原咖啡 Highlands Coffe 完整菜單 MENU
(點圖放大)
越南傳統冰咖啡，價格VN29000-39000 (台幣37-50元)
- 冰咖啡加牛奶 Phin Sữa Đá
- 冰黑咖啡 Phin Đen Đá
熱咖啡，價格VN44000-69000 (台幣56-88元)
- 濃縮咖啡 Espresso
- 卡布奇諾 Cappuccino
- 摩卡 Mocha
Highlands Freeze，價格VN49000-65000 (台幣63-83元)
- 咖啡口味
- 巧克力口味
- 綠茶口味
另外還有茶、輕食、甜品等等選擇。
點餐後會拿到震動號碼牌，收據不是我們最後的消費，後來又加點了一杯 lol
摩卡 中杯 VN59000
挺順口的摩卡，沒什麼特別不好或讓人特別驚豔的地方，OK
Chocolate Freeze 小杯 VN49000
這個是高原咖啡很熱門的冰飲，類似星巴克的星冰樂，口味也很雷同，但內容物多了一些凍狀物
巧克力口味裡面放的有巧克力和咖啡凍，其中咖啡凍是越南 Low Drip Coffee 製作的，其實整體口味還不差，而且奶油不會很膩，挺消暑又有創意
Green Tea Cheese Cake VN29000
當天我真的太想念甜點了，看大家都有拿忍不住點了一塊
抹茶起司蛋糕真的很普，淡淡茶味、淡淡起司味，小小一個吃好久 (淚")
怪不得會有人說不要對乳酪蛋糕製品太過期待 😐 好險很便宜
路過高原咖啡這唯一一次消費其實讓我有點後悔，它真的排不上我的推薦名單，就像我不會在台北推薦別人去喝星巴克那樣
是阿，它哪有不好，但就像星巴克對我而言的意義，是「平時」來的，推薦觀光客寧可把時間拿去發掘更多小店，畢竟獲得的驚喜絕對不是商業咖啡廳比得上的。
胡志明的咖啡廳臥虎藏龍，如果只去這種適合用免費 WIFI 上網一整天的大型連鎖店真的太可惜了!!
以我反骨的個性，出來以後根本完全不想造訪 中原咖啡 Trung Nguyen Coffee 了QQ (不過只選一間連鎖咖啡去的話，我會選有白沙的那間中原) (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
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