台北北車 | TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳

TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳

 


客路KLOOK當期優惠
世界優惠折扣碼「ALLONSALE」全站95折!!
日本票券折扣碼「ALIADOYO」滿3888折400!!
東南亞地區折扣碼「SWIMINSEA」滿2999現折300!!
美國活動折扣碼「PARTYUSA」美國滿8666折1000!!

🗿世界網卡限時優惠
泰國卡120元 | 越南4G網卡
日本網卡280起 | 韓國卡470元
中港澳免翻牆網卡 折扣碼「rainiedjb9」9折!!
歐洲10日390 折扣碼「rainiedjb9」9折!!

  

一看首圖就知道餐點有多美了吧!!!!

翡冷翠義式餐廳 TUTTO Fresco 是 旅樂序精品旅館 Hotel Relax 集團跨足餐飲業的起點,這次因為入住站前5館有機會知道 TUTTO Fresco。

餐廳位於 旅樂序精品旅館 Hotel Relax 2館的 1F,距離捷運台北車站約三.五分鐘步行的距離,交通方便

 

翡冷翠餐廳空間不大,設計風格跟集團飯店房間滿雷同的,使用很多金屬的元素,簡單好看!!

 

TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 晚餐套餐 完整菜單 MENU

TUTTO Fresco 料理的範圍很廣,既有中低價位的單點義式料理,晚餐也有屬於高價位的套餐,無論一般用餐或約會吃氣氛的客群都有兼顧

晚餐價位從 NT880NT1080NT1680,所有套餐都含冷前菜、湯品、熱前菜、手工冰沙、主菜、甜點、飲品等,是很完整的 set,可以依照個人預算去選擇!!

這次的分享是 NT1080 與 NT1680 的套餐呦!!

 

餐具很講究的用了WMF~

 

飲品‧葡萄柚 / 柳橙果汁

也有其他選擇,我們都喝果汁

果汁是”現打”的唷,其實我超害怕喝到化學調的果汁,所以光是新鮮現打就讓我對翡冷翠的印象大大大加分了!!!

 

手工pizza餅配主廚特製沾醬

一旁是香椿醬,餅皮相當薄脆,但手工揉捏依然能保持它的嚼勁,很特別的餅皮我覺得單吃就非常好吃囉!!

 

香檸干貝

做法很特別,利用檸檬汁催化蛋白質熟成的概念,將干貝用檸檬汁泡熟,干貝沒有過火,也沒有到全熟,吃得出原有鮮味

檸檬醬汁很清爽,利用不少香料營造出香水的前中後味層次感,平衡了檸檬的苦味

我自己沒有太喜歡偏酸的料理,但這干貝吃起來不僅賞心悅目,口感也很爽口

 

鮮蝦干貝塔

一樣是泡熟成的概念,將料理放於70度溫水中,不知道是不是因為這樣料理就不會過老的關係?! 總之我還滿喜歡這種溫和的料理手法

底下是黃綠櫛瓜,松露調味的檸檬醬汁,比剛剛那道香檸干貝口味更重了些,但因為不是整個泡浸檸檬汁,所以不會吃起來整道都酸酸的,檸檬味反而是種點綴的感覺

 

無論蔬菜還是海鮮都很新鮮,視覺上也漂亮,每個小蔬菜都切得一樣的大小做裝飾,有主有從,不搶了主角的風采

 

義式蔬菜湯‧珍珠麵

翡冷翠義式餐廳蔬菜湯是雞湯底用12種蔬菜熬煮而成,與我預想是番茄底的相差甚遠XDD

喝湯有一種在吃湯麵的感覺,裡面米粒狀的珍珠麵看起來很像小湯圓,但吃起來真的是麵 哈

雖是蔬菜湯,但應該不算走清爽路線,還滿特別的,我是肉食性的不愛吃蔬菜,就交給友人處理掉啦 ~

 

松露奶油南瓜湯

超推薦 TUTTO Fresco 的南瓜湯,是用日本栗子南瓜整顆帶皮、用雞湯底伴奶油熬煮的

口味相當濃厚,上方是松露油,每一口都像吃在吃甜甜南瓜的感覺,很完美的一道湯品!!

 

不喜歡吃南瓜的人真的可以試試看日本栗子南瓜,味道跟常見的南瓜味相當不同,沒有一般南瓜那種蔬菜瓜味(?!) 反而會覺得甜甜的而且很綿密呢!!

每次餐廳只要用栗子南瓜做成的料理我都必點!!!

 

脆皮燻鴨胸佐蘋果甜酒醬

口味不錯,搭上醬汁也好吃

鴨胸的肉質偏硬 (可以咬斷的那種),我比較愛好軟嫩的肉質,不過喜歡帶嚼勁肉質的人會喜歡呦

 

法式白酒炒淡菜配避風塘天使細麵

很少吃淡菜,比較不懂其中的差異,只知道這份熱前菜吃完就快要飽惹XDD

細麵不是屬於乾硬的那種,炒過香香的醬汁也足夠,不會乾乾的

 

檸檬手工冰沙

TUTTO Fresco 前菜後有上一份迷你冰沙,嗚嗚照片居然消失惹!!!!

是很小一份的檸檬冰沙,含柑橘柳橙皮,在熱前菜後上剛好解膩,也剛好是主菜的去油利器。

 

爐烤深海魚‧香檳奶油醬汁

圓鱈魚肉真的豪~~好~~吃~~!!

表皮薄博一層酥酥脆脆,魚肉咬下卻嫩得會噴汁,實在太美味了!!

香檳奶油醬汁大加分,輕輕甜甜沒有負擔

唯一缺點就是份量太迷你啦,雖然吃完套餐還是有飽足感,但貪吃的孩子就是欲罷不能XDD

 

香煎小羊排佐紅酒腐乳醬汁

其實我是個羊騷味接受度非常高的人,所以不覺得有騷味,朋友也說可以接受

羊排有三塊,以肉量來說也不算多,連著骨頭的地方不好切我就直接拿起來啃了 lol

肉質相當軟嫩好咬,炭火烘烤沒有把裡面的肉汁吸乾,反而留下陣陣焦香,是好吃的!!

 

甜點

花生口味的提拉米蘇,第一次吃到花生口味說

 

說到台北高價位的高級餐廳,不外乎會想到信義區、東區的餐廳,而 台北車站、西區 就真的比較少,翡冷翠的出現自己還滿樂見其成的。

TUTTO Fresco 在食材的選用及料理很用心,餐點算有特色,晚餐套餐偏向精緻料理,擺盤很美視覺有兼顧到,氣氛服務也都不錯,用餐體驗滿好的。

每次慶祝節日都會想到要吃牛排,偶爾選間高級的義式餐廳也不錯!!

 

 

台北頂級牛排推薦

維多麗亞酒店 No.168 Prime Steak House 牛排館
歐華酒店 地中海牛排餐廳 極品50天濕式熟成肋眼牛排!!
DANNY & COMPANY 四維本店 牛排教父 頂級牛排口袋名單
D&C Bistro 牛排教父 大直頂級牛排大推薦!!
TC Top Cap Steakhouse by Danny 牛排教父 新光A4美國頂級肋眼
誠品 Just Grill 晶華酒店館外牛排館 不推爐烤 肋眼好吃!!
Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 微風松高 好吃推薦!!

台北老牌牛排館

雅室牛排館 Steak Inn 超級好吃!!
沾美西餐廳 老字號牛排館 經久不衰 老派的溫暖
紅屋牛排館 Home Steak 忠孝店 假日午間套餐
總督西餐廳 VICEROY 老派但美味!!

鐵板燒 / 岩燒牛排

香格里拉遠東 ibuki by TAKAGI KAZUO 日式鐵板燒 晚間海陸套餐 - 銷魂的回煎牛排
晶華酒店 Regent Robin’s Teppan 鐵板燒午間海陸套餐 跨年尾牙饗宴<3
犇 鐵板燒 信義安和本店 台北頂級老牌鐵板料理!!
凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill 400度岩燒石板 自己烤自己吃!!

其他高價位餐廳:(也有牛排)

MUME 四維路北歐餐館 創意料理x在地食材
L'age 熟成餐廳 創意歐式料理 超越期待的低調驚喜
TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳
三井料理美術館 Mitsui Cuisine 無菜單客製化料理 1500午間套餐
Simple Table Alléno Yannick (S.T.A.Y.) 高檔法式料理
華泰王子 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 氣氛美味兼具
晶華酒店 Azie Grand Cafe 晶華冠軍紅燒牛肉麵 / 極嫩老饕牛排套餐
中山雅樂軒酒店 W XYZ Bar 美酒配佳餚 周五的微醺爵士夜

 

感謝 TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳 邀約

加LINE好友 披著虎皮的貓 FB

👉 航空、住宿、旅遊合作洽談:blog.rainie@gmail.com

Facebook Messages

Leave A Message

  1. Candy妙 說:

    想吃那個珍珠麵 <3
    版主回覆:(11/17/2016 02:12:34 AM)
    我是想在喝南瓜湯ㄚㄚㄚ
    他是日本南瓜太好喝惹!!