三井料理美術館 Mitsui Cuisine 台北敦化無菜單客製化料理 1500午間套餐

三井料理美術館是 無菜單料理 Omakase お任せ,採套餐方式,也有素食

提供既定的價位讓師傅自由發揮,我喜歡這種完全信任廚師的點餐方式,可以考驗廚師抓胃功力

但即便是無菜單料理,三井料理美術館依然提供客製化的服務,可以說出想要吃得特定食材讓師傅幫忙配喔

 

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三井料理美術館 Mitsui Cuisine

  • 網站:http://www.mitsuitaipei.com.tw/
  • 地址:105 台灣台北市松山區敦化南路一段108號B1-1 (google map)
  • 電話:02-2741 3394
  • 開放時間:11:30–14:15, 17:30–21:15
  • 用餐日期:2017/1/26

 

今年尾牙吃三井料理美術館,第一次在這裡吃飯,非常滿意!!!

 

三井料理美術館位於敦化南路 x 市民大道 交叉口的富邦大樓地下室

 

裝潢高雅氣派,也有吧台座位

 

可以直接從桌面看到食材喔

 

三井料理美術館 菜單 MENU

 

無菜單料理價格從平日午餐的 NT880 - NT3200 +10%,即便是假日也有最低 NT1200 的套餐

不過比較建議同桌選擇相同的價位,這樣上菜速度比較一致唷

 

這次每個人都吃午間才供應的「遊心套餐」NT1500+10%,但因為特別想吃螃蟹跟海膽,和三井料理美術館服務員溝通犧牲掉部分高級食材,例如這次吃的生魚片份量較少、湯品沒什麼料這樣。

 

餐具

唯獨就是茶補得很慢,喝完很久要要求才會補

但三井美術館的茶很講究,會直接把茶杯收走重倒比較花時間

 

生魚片

對生魚片的要求越來越高,一直很期待吃到三井的生魚片

阿~原來就是這個味道阿!!

牡丹生蝦與各式魚類夠新鮮、夠甜、韌度也夠,全部都滿意!!

 

明蝦沙拉

這隻蝦很肥厚,蝦肉多又彈牙唷,附上大大顆的蝦頭,配的蔬菜也都很鮮甜

 

魚肉

算是比較安全但沒啥印象的料理XD

 

鹽烤鱈場蟹

這個秋天沒吃到什麼螃蟹,冬天在三井補吃到啦~

蟹肉超足量而且不乾,每一口都很多汁,三井美術館師傅有把殼撥得差不多,稍微挖一下整塊就出來了,噗啾滑進嘴裡那滋味真是美妙阿~~

 

弄好好的鱈場蟹可以直接吃 >///< 大塊又過癮

 

握壽司

要求要鱈場蟹又要配海膽真是難為了,師傅幫我們配了海膽握壽司一人一顆 <3

愛吃海膽卻討厭海膽有藥水味,三井的海膽完全不會喔,入口即化在嘴中只有美味

另兩個生魚片忘記是什麼魚了比較有韌性,個人比較還好

 

牛排

三井美術館意外的連牛肉都超好吃

每人分到五小薄片,是會出血的熟度

牛肉真的非常嫩,就算整片不切直接咬還是能非常輕易的入口吃完,超喜歡!!!

 

羊排

同事不吃牛所以三井提供羊排代替,據說也是非常美味的?!

 

海帶味噌湯

我們把湯品的食材拿去換鱈場蟹了,所以湯本身除了海帶、蔥之外就沒什麼料了

不過簡簡單單反而越能看出功力,清爽不清淡也不過鹹,一切都很剛好

 

甜點

紅豆湯

 

水果 & 招待蛋糕

同桌有本月份壽星,三井還招待了我們幾塊小小的蛋糕,和水果放在一起真美 >////<

 

尾牙結合同事慶生,配上三井美術館幾乎無可挑剔的料理,覺得很幸福

三井美術館算是日本料理當中比較高檔的連鎖餐廳,不管是裝潢、氣氛、食材、還是料理的部分都讓人十分滿意,能夠客製化選擇更讓人覺得貼心,很適合各種聚會、約會,一定會再來吃吃看其他價位的套餐 <3

 

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