過去在東南亞國家有不太好的食物經驗，出發前家人一直告誡我們盡量少吃路邊攤，這間在 tripadvisor 評比第一名的 越式法國麵包 Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi 是我們這次在 胡志明 唯一破戒的路邊攤小吃!! (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
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Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi
- 地址：37 Nguyễn Trãi, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh (google map)
- 營業時間：16:00-20:00 賣完為止 / 周日公休
- 享用日期：2018/4/6
彎進這條巷子就可以發現有不少排隊人潮，可能是因為在 tripadvisor 的評價很高，歐美旅客不佔少數
Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi 是個小攤車，據說營業時間相當神秘，有的說法是只開兩小時、有人說從 16:00營業到20:00但是賣完為止，總之我們是週五晚上18:00左右買到的
相較於隔壁條 胡志明 最紅的 Hùynh Hoa 都是現切好的冷肉，Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi 肉是現烤，等待的時間長很多，前面大概四五組客人但還是等了大約15分鐘才拿到。
Banh Mi 37 Nguyen Trai 位於隱密的巷弄內，小小攤車以街道起名，三個人各司其職
原則上 Banh Mi 37 Nguyen Trai 的環境對我平時在台灣的高標準還是不及格，巷道幽暗、食物製造清潔環境未知、再看看那不知道用多久沒換的烤盤 lol
不過我們還是屈服於名氣，大部分的旅客吃過沒問題應該不用太擔心吧 (笑”)
放肉、沾醬、翻肉、搧風，一陣陣撲鼻的烤肉香傳遍整條小巷，陸續來了不少旅客都為這名聞遐邇的 法國麵包 甘願排隊
法國麵包是沒有提供座位的，我們邊走邊吃，來到范五老街旁邊的公園享用，最後再徒步走進夜市大街裡亂繞。
拿到手的法國麵包個頭上比 Hùynh Hoa 小了三、五公分，不過卻是熱騰騰的，美味程度有過之而無不及
麵包一樣超級好咬、又酥又軟😋；豬肉餅用木炭小火烘烤，保有碳焦香，燒燙燙的還相當飽滿多汁，肉質加分!!
配菜有香菜、小黃瓜、胡蘿蔔等，蔬菜有感的多；原味都有放辣醬，而且是很火爆的那種辣哦 😈 真的有辣要配飲料～不吃辣要先說!!
很多人都說越南小吃乾淨衛生，其實也沒這麼好，就我們吃了不少河粉名店、及兩間街邊法國麵包的經驗都覺得衛生普通，對這點期望值不用太高，不過好吃是真的!!!
Banh Mi 37 Nguyen Trai 咬下的瞬間，可以讓人理解它排隊的價值，也會對看來衛生勘憂的越南路邊攤大改觀 lol
而且你們知道這樣美味的街邊小吃要多少錢嗎?!
VN20000!!! 兩萬越盾耶!!! 台幣25元!!!!
幾乎是我們上一間吃的排隊名店的半價了，是不是有夠誇張!!!?
在胡志明有好多賣 法國麵包 Bánh Mì 的小攤車都賣這種越式三明治，價格常常比這間還要貴，難怪大家對 Banh Mi 37 Nguyen Trai 總是讚不絕口，覺得有時候 tripadvisor 還滿有參考價值的， 37 Nguyen Trai 真的好吃又便宜!!! (胡志明一日遊景點 / 最優惠房價)
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