Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡，小眾市場職人慢咖啡，紐約 Bryant Park 分店

2019/05/30

藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 紐約 Bryant Park 分店就在公園旁，因為跟我們的飯店在同條路上，走路不用一分鐘，有天就外帶麵包咖啡到公園椅子上享用悠閒的早餐 🙂

藍瓶咖啡 幾乎可以說是大家去日本必朝聖的精品咖啡館，甚至有一個夢幻稱號「咖啡業界的 Apple」。但其實 Blue Bottle 是從美國奧克蘭起家的，灣區就有18間店鋪、Los Angeles Area 有17家，那2010年才開始拓點的紐約呢?! 目前居然開了16家分店，整個日本加起來也才14間分店，紐約比起所有地區都是數一數二密集的呢，每個景區幾乎都有，讓人差點忘了它是走小眾風格的咖啡館呢!!! (笑)

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Blue Bottle Coffee, Bryant Park New York

網站：https://bluebottlecoffee.com/
地址：54 W 40th St., New York, NY (google map)
電話：+1 510-653-3394
營業時間：
平日 06:30–19:30
六日 07:00–19:00
享用日期：2019/4/1、4/13

藍瓶咖啡使用嚴選烘焙的咖啡豆，只販售48小時內烘焙的豆子，創辦人 James Freeman 相當講究咖啡品質，希望顧客能擺脫連鎖咖啡廳的框架，強調每杯都是現場手沖，力求顧客能在最好的時刻體驗咖啡豆的美好，其實和不少精品獨立咖啡店差不多，但是 Blue Bottle 獲得不少美國科技業成功企業家的大額投資，讓連鎖店也能保有初心，逐漸邁向大型連鎖實在難得，店家不多、卻都非常有溫度，能感受到「靈魂」的質感，也是為什麼能受到廣大咖啡愛好者追捧的原因。

不過2017年雀巢公司以5億美元購入 Blue Bottle Coffee 將近七成的股份，分店越開越多更引起粉絲一片譁然，擔心藍瓶的走向，未來就讓我們看下去吧～

上回去美西有到 Oakland，沒去到創始總店可惜了～

這次在 NYC 去了兩家 Blue Bottle Coffee，其中之一是店面小小的 Bryant Park 分店，沒幾張椅子，不少觀光客都是直接外帶到公園的哈

小小的櫃檯也有一些甜點、麵包等等，我們買了可頌當早餐

店面雖然很小，但商品還是很齊全的

這次有照了 Whole Bean Coffee 的售價，大概都是 $11-$15 這區間，都是小包裝，看到價格有嚇一跳，因為台灣真的賣太貴了!!!

可以參考 Blue Bottle 官網的咖啡豆介紹

Blue Bottle Coffee Menu

每間分店提供的咖啡似乎會有差異，Bryant Park 這間分店小小的，我發現提供的咖啡種類也有少一點點哦!!

hot chocolate $4.75

latte $5

每杯咖啡真的都是現場手沖，煮好之後會叫「名字」，感覺很有溫度，而且杯杯都有拉花!!

好順口啊～其實我們平常不怎麼喝咖啡，更不懂品味，不過還是能從講究的職人咖啡店獲得滿足

雖然麵包店心不是他們的強項，但這天吃到的可頌非常鬆軟，當早餐很棒 (✔訂房優惠 / 必買票券)

當天的天氣有一點冷，所以在公園裡曬著太陽享用早點真的是再完美不過的了

Blue Bottle 在 New York City 各大景點都找得到，例如 Chelsea、Grand Central、Hudson Yards、Rockefeller Center、World Trade Center、Museum of Natural History…都有分店，太密集看到都不稀奇了 (笑”)

照片中紐約自然史博物館附近的分店也是屬於小型、低調的店鋪