Peter Luger Steakhouse 紐約經典牛排館,布魯克林超人氣百年老店

說到 紐約牛排Peter Luger Steakhouse 連續多年榮獲「紐約最佳牛排」的頭銜,也多次拿到米其林一星的殊榮,絕對是 紐約牛排館 中的知名度跟人氣最高的,網路評價應該都要被寫爛了吧 (笑”)

Peter Luger紐約有兩家分店, Brooklyn 跟 Great Neck 分別各有一間,其中布魯克林總店建議預約、Great Neck 太遠隨時去都能吃到 lol
我們紐約自由行沒有提早安排行程,這天剛好是平日又下著大雨,臨時起意到布魯克林總店現場排隊碰運氣,中午尖峰時段約等1個多小時,排隊時間還可接受~ 沒訂位也吃得到啦,沒網路說的這麼誇張!!

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Peter Luger Steakhouse

  • 網站:https://peterluger.com
  • 地址:178 Broadway, Brooklyn, NY 11211 (google map)
    地鐵:J、M 線 Marcy Avenue Station 步行約5分鐘
  • 電話:+1 718-387-7400
  • 營業時間:
    周一至周四 11:45–21:45
    周五至周六 11:45-22:45
    週日12:45-21:45
  • 享用日期:2019/04/06

 

地鐵站 Marcy Avenue 站下車後沿著 Broadway 往回走就能到 Peter Luger

地鐵快到站的時候就可以從車上看到這個大大的 Peter Luger LOGO,不過牛排館不是照片上面這棟,而是繼續往前走一點

 

Peter Luger Steakhouse 服務有名的不怎麼樣,9成的人電話預訂甚至都覺得態度不佳,這次我們實際到店內感受也差不多 lol

我們是現場排隊,到了現場先跟櫃台預約人數就可以了,但我覺得叫號的順序感覺不是很公平,和我們一樣的人數較晚到的居然先進去,原本被告知等45分鐘,但後來等了1個多小時一直問櫃台後來才叫我們

中午現場排隊的人很多,但因為下午不休息,沒訂位又害怕吃不到的人我滿建議避開用餐時間現場來,像我們走的時候約兩點就完全沒人排隊@@

 

等候期間很多人會在門口的小酒吧喝一杯,酒吧也有人點牛排來吃,而且是正常份量XD 感覺在酒吧吃可能不需要等太久?!

 

店內有幾枚令人驕傲的米其林一星獎牌,分別是 2010、2011、2013、2015、2016年

 

然後另一面牆上滿滿是 紐約 美食評鑑單位 Zagat Survey 的獎項,該評鑑目前是隸屬餐廳導覽平台 The Infatuation 的,Peter Luger Steakhouse 連續N年都拿到 紐約牛排 第一名的好評價!!

好不好吃見仁見智,說實在話 Peter Luger 的評價相當兩極,我可能就是偏向覺得不怎麼樣的那一類人XD

 

Peter Luger 從1887年就開始營業,店內用餐空間我還滿喜歡的,就是典型的老餐廳 (✔訂房優惠 / 必買票券)

 

Peter Luger 完整菜單 MENU

(點圖放大)

Peter Luger 一到六的中午都有平價的商業午餐 (菜單左邊),不過最經典的就是中間的「USDA PRIME BEFF」,我們就選了其中的 FOR 2 來享用!!

 

餐前麵包

憑良心說,Peter Luger 的麵包真的是不好吃,冷的也就算了 (紐約好幾家知名牛排館麵包都冷的),味道吃起來也不是很討喜@@

 

Iceberg Wedge Salad, Chopped Tomato, Bacon, Crumbled Blue Cheese $19.95

Peter Luger 有一道經典前菜培根,聽說好吃得不得了,但是我個人真的不是很愛厚切培根完全不想點,看到這個沙拉裡面有培根想說也是一種嘗試的方式就選啦!!

生菜、番茄、藍起司搭配起來還不錯,厚切培根的確非常特別,外皮烤得酥酥的,裡面的油脂跟肉搭配也剛剛好,如果點一整塊一定會很膩,配這沙拉我覺得剛剛好~

 

牛排醬,特製醬汁有種酸酸鹹鹹的口感,沾肉吃滿有自己獨特的風格

 

Fresh Broccoli for 2 $10.95

照理說 牛排 比較美式的吃法應該要點奶油菠菜醬 Creamed Spinach 來搭配,不過陳先生的台灣派口味是選了青花菜來吃,比較有真正吃蔬菜的健康感,也絕對比菠菜奶油解膩

 

Steak For Two $109.90

Peter Luger 的牛排是放在瓷盤裡烤的,剛上來的牛排表面焦香四溢並滋滋作響,光聽聲音就讓人垂涎三尺

兩人份的牛排份量夠,上來本來不是長這樣的,因為服務生很急著要把牛排夾到我們各自的盤子上,所以就變空了XD

桌邊服務大概只有幫忙把各兩塊牛排夾到盤子、淋上牛油、然後把盤子擺斜,讓牛油都沉積到下方方便後續沾取

可能因為人多,服務員基本上沒什麼笑容,不會關心吃得習不習慣,不像其他地方吃飯還能跟店員閒話家常 lol

 

三分熟 medium rare 會是比較建議的熟度,不過人老了也開始注重不要吃太生,在不熟悉的店家較不敢吃到三分熟,後來反而都會選擇五分熟 medium

不過盤子才剛上桌我就有點後悔了,Peter Luger 五分熟的火侯控制不是很好,表面整個燒焦,表皮吃起來居然是苦的,就算三分熟好吃但五分熟真的太悲劇,看別人三分熟就沒這種情形,來吃的話我還是建議點三分熟~

 

因為表皮真的太焦黑,吃起來太苦,我後來只能把皮切掉再吃,好險下面的肉還可以

唯一的優點大概就是它是很少見的「酥皮牛排」,陳先生說口感很像脆皮燒腩 (大笑”)

總之五分熟的肉真的讓我滿失望的,其實我也沒想過我會給 Peter Luger 負評 lol

記得來這邊不能點五分熟以上的熟度啊,不然就會像我們一樣悲劇~愧對我對它的期待!!

 

結帳會送 Peter Luger LOGO 的巧克力金幣~

當天花費 $140.80 + 稅金 $12.49 = $153.29,紐約小費18-20%,大概要再給 $25.3 的小費,兩人約花費 $179 (台幣5550),看起來有點嚇人,不過我覺得 Peter Luger Steakhouse 以名氣來說真的不算是很貴的了,這次五間 紐約牛排館 中價格也不是前段班,主要如果五分熟能不要這麼焦就好了!! (✔訂房優惠 / 必買票券)

 

✔ 可以現場排隊,記得避開用餐時段
✔ 五分熟太焦,建議三分熟

 

Peter Luger Steakhouse 紐約兩家分店

Peter Luger (Brooklyn總店)

  • 地址:178 Broadway, Brooklyn, N.Y. 11211
  • 電話:718-387-7400

Peter Luger (Great Neck, Long Island)

  • 地址:255 Northern Blvd., Great Neck, N.Y. 11021
  • 電話:516-487-8800

 

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