Keens Steakhouse 紐約人氣牛排館,紳士煙斗俱樂部,乾式熟成 Prime Rib

紐約牛排館 Keens Steakhouse 和 Peter Luger Steakhouse 一樣擁有超高的知名度,不少人都說 1885年就開業的 Keens Steakhouse 牛排更勝一籌,我覺得餐點、裝潢、氣氛確實比較精緻到位,超大份量價格合理實在,內部滿佈煙斗復古裝飾也很得我心。

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Keens Steakhouse

  • 網站:http://www.keens.com/
  • 地址:72 W 36th St, New York, NY (google map)
    交通:
    地鐵 1, 2, 3線至 Pennsylvania Station/ 34th Street Station
    地鐵 N, R, Q, B, D, F,M 線至 Herald Square/ 34th Street Station
    地鐵 A,C,E 線至 34 St – Penn Station
    PATH 至 33rd Street
  • 電話:+1 212-947-3636
  • 營業時間:
    周一至周五 11:45-22:30
    星期六 17:00-22:30
    星期日 17:00-21:30
  • 享用日期:2019/04/11

 

Keens Steakhouse前身是紳士煙斗俱樂部,怪不得裡頭天花板滿滿都是煙斗,一進門目光一定會給吸住,數量之多真的有夠狂~

門口附近有幾支名人簽名的煙斗還錶框了呢,連流行樂之王 Michael Jackson、美國第35任總統 John F. Kennedy 都有來過,沒很仔細找找還有誰

 

來 Keens Steakhouse 用餐的客人絡繹不絕,但不是沒訂位就吃不到,沒有這麼絕對人氣,只是可能現場去會變成要晚點用餐這樣,如果懶得訂位的話可以避開用餐時間。

牛排館 位於 Macy’s 商圈及 Bryant Park、Times Square 中間,我們這次住在附近兩間飯店 Courtyard Times SquareMOXY Times Square 都離 Keens 超級近,所以是走路過來訂位跟用餐的,當天去 Woodbury Outlet 大買特買沒有其他行程,結束後吃 牛排 犒賞自己的辛勞?! 哈哈

 

我們被安排在二樓的位置,二樓的空間很寬敞,還有私人包廂哦,即便是二樓天花板也是滿滿的煙斗,密密麻麻排得像大蜈蚣似的,實在太有特色!!

 

Keens Steakhouse 裝潢風格是典型的老美式風格,木製結構、線條簡單、有點昏暗的暖色調相當溫馨

整個牆面都是各種錶框照跟畫作,是一種重複規律的美,發現二樓還有隻大咪咪好霸氣呢!!

 

Keens Steakhouse 菜單 MENU

和其他 紐約牛排館 菜色差不多,都有前菜、Side Dishes、各種蔬菜、不同烹調方式的馬鈴薯,也吃得到魚跟牡蠣哦!!

比較特別的是每天午餐、晚餐都會有 Lunch Special、Dinner Special 幾款特價菜

 

Keens麵包是屬於偏硬的那種,有點溫度且非常有嚼勁,雖然口感不是我最愛的外酥內軟,但口味是不錯的

 

另外還附贈了蔬菜棒,有胡蘿蔔、芹菜等等,醬是酸奶醬,非常清爽 (✔訂房優惠 / 必買票券)

 

Fresh Oyster ½ dozen $23

以價鉻來說這盤牡蠣在紐約不算特別便宜,但因為我一直很想吃東村一家 Mermaid Oyster Bar 生蠔的 Happy Hour 吃不到,所以看到菜單有還是忍不住點了,半打 USD$23 結果多給了一顆,不知道是不是因為生蠔真的超級小多送一顆來彌補 = =

這次紐約自由行吃了不少次生蠔,不過這間真的是最小的,也不是特別新鮮到完全沒腥味,雖然附近幾桌都有點但個人不推薦

 

Fresh Shrimp Louie with Half Avocado $24

對比上一道生蠔酪梨鮮蝦塔簡直就是天堂跟地獄的差別!!

在美國就是要吃酪梨吃到爽啊~任何食物配上酪梨似乎都會變得好吃,美國人特別愛把酪梨搭配海鮮 e.g.生魚片,可以增加海鮮肥美的味蕾,我真的愛死了!!

這到鮮蝦酪梨塔真的很可以,看起來漂亮,食物也各自有重點,好吃!!

 

Cauliflower $13

短期內連續吃了五次牛排,到後面都會點蔬菜來解膩,這次選了份量很多的花椰菜,不過有些地方烤焦了只能切掉,算是個可接受的小缺點

 

Prime Rib of Beef, King’s Cut $61

其實 Keens 的「Prime Porterhouse for Two  $110」才是他們的招牌 (據說是 Sirloin + T-Bone 的結合),不過那天不知為何看到網路評論全部都吃一樣的導致我就是不想選招牌,結果對牛排部位不熟悉選到口感自己其實也不是很愛的 Prime Rib,個人建議大家還是不要太反骨,哈哈。

這塊 Prime Rib 跟我們在舊金山的百年老店 House of Prime Rib 是一樣的,屬於比較沒有肋眼的嚼勁,而是相當軟嫩多汁,但是 Prime Rib 這種類型的牛排愛的人就會超級愛,適合戴牙套、牙齒不好的長輩,認真有夠好咬!!!

才六十一塊居然這麼巨大一上來就嚇死人,兩個人吃都吃不完,顯得前幾天撒鹽哥價格太荒謬了XD 大家說 Keens 的份量大真的不是叫假的!!

 

雖然 Prime Rib 不是我最愛的牛排種類,但其實也算很好吃的,而且透過 Prime Rib 讓我更認可 Keens 烹調的功力,這塊牛排最厚的地方至少有6公分這麼厚,真的是史無前例的厚,看起來難切的要死卻一劃就切開,更別說有多好咬,有一些小小的油脂均勻分布在肉中間,香氣也夠肉汁更多,雖然少了像肋眼那樣的嚼勁,但其實也超級優秀的!!

我們選擇五分熟,Keens 能把厚成這樣的肉烤到裡面熟度均勻且不滲血水,功力簡直了得~ 完全收服我的心啊,下次來紐約的話我也願意再訪 Keens!!

 

份量超大所以我覺得牛排本身不算貴,超大份量一份 $59 起,兩個人吃再點其他配菜都會飽到不行,這次有點價位較高的前菜,吃完含稅價 $131.74

許多 紐約牛排館 都至少酌收 18-20% 小費,不過 Keens 佛心的寫明了 15%起跳,所以這餐大約吃的 $150

 

這餐吃得極飽,而且意猶未盡會想再來試試其他部位的牛排,下次來紐約還要來吃!!

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下面會陸續新增餐廳食記,當然也可以參考我的美食懶人包哦!!

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  1. Sherry 說:

    想請問所謂的避開用餐尖峰時刻是指臺灣人的正常用餐時刻還是說再往後延1-3小時才是美國人的正常用餐時刻?因為看到你前面寫說美國人喜歡很晚才吃飯哈!
    順便說謝謝你的文章,寫的很有條有理,看的很舒服資訊也很多,對我11月的一人獨自美國行很有幫助!若之後有問題再來請教你,謝謝!

    • 芮妮 說:

      Hi Sherry

      你指的是這段話嗎? →「只是可能現場去會變成要晚點用餐這樣,如果懶得訂位可以避開用餐時間。」
      我只是想表達keens不算一家超難吃到的店,避開用餐高峰期是有可能現場入座的^^”

      我第一次去keens是六七點,沒位置說要等到晚上八點半,而且訂位訂往後一兩天的時間都有空位
      後來用電話訂某天還很順利的再次改時間,顯示真的很好訂呢!!

      因為本身比較不喜歡訂位把行程卡死,所以很少在出發前就安排好,有時候也滿喜歡現場碰運氣的,這次吃到五家牛排館只有keens是唯一真的想吃吃看所以有訂位的哦!!
      如果覺得不保險當然還是先訂位最好啦!!

      對了,不知道我是哪邊的描述有寫到「美國人喜歡很晚才吃飯」?
      我自己忘了寫在哪但想補充一下,歐美國家晚吃飯的比率確實滿高,而且晚餐對他們來說是比較正式的
      但美國用餐時間每個地區不太一樣,紐約大都是例外中的例外,不少人的確超晚用餐,甚至很多24小時店家時時刻刻都有人在吃飯(美國其他地區則是很難找到開整天的餐廳)
      不過總體來講多數人的用餐時間跟台灣雷同,12-2點、6-8點是高峰,避開這時間去名店還是滿有機會的,只是要看他們的營業時間囉
      例如就算紐約最人氣的牛排Peter Luger只要別在用餐高峰期去現場排也吃得到哦(我們中午去真的等很久,但吃完下午兩三點空位一堆呢!!)

      謝謝你喜歡我的文章,很開心!!
      紐約目前分享食物比較多,回來這麼久景點還沒寫什麼,希望你去之前我可以讓紐約的分享完成度高一點,也讓你有機會參考到我的遊記哦^^

  2. Sherry 說:

    好的,因為我昨天用了一整天看你有關紐約的文章,忘了其中一篇有寫到紐約人好像晚餐比較晚吃,所以我就隨機留在這篇文下了,不是特別指這篇文的餐廳,嗯嗯我也不太喜歡訂位,很容易時間被綁在那,而且人生地不熟怕找不到路就遲到了哈哈,所以你紐約的文還沒寫完還有是嗎?期待~不過我也只去7天,第一次去所以走得很觀光路線哈,目前最怕被甜點雷到,因為我不是螞蟻人…

    • 芮妮 說:

      哦哦原來是這樣~

      其實目前我也就只完成了懶人包跟食記的部分而已,像是球賽、各大景點都還沒寫呢^^”
      不過我產文速度很慢,要是你有什麼問題直接問我也可以的!!

      我也不是螞蟻人,被杯子蛋糕雷到不行哈哈哈,千萬不要輕易嘗試,但是台灣有的 Lady M 我覺得在紐約更好吃,原味不會太甜,就算有吃過也還是值得再吃一次原版的哦!!

  3. Sherry 說:

    1.想再請教關於美國的小費文化,因為實在沒去過需要給小費的國家,他們的餐廳或是一般shopping的地方都會把稅及小費幫你算好好的嗎?不然自己算真的好複雜啊….很多小數點什麼的,總覺得會因為這樣剩很多零錢….
    2.那如果是計程車及飯店打掃的小費則是自己斟酌給對嗎?
    3.是不是盡量能刷卡就刷卡,有的好像刷卡就比較不會有小費的問題
    4.紐約是不是幾乎除了機場免稅以外,買110美金以上都不能退稅呀?包含Woodbury outlet也是對嗎?這樣根本很容易就達標了呀哈哈,這也是我第一次去不能退稅的國家….
    不好意思一次問這麼多

    • 芮妮 說:

      1.
      美國小費的部分,餐廳一定要給 (吃快餐就不用) 尤其紐約小費比較高 18-22%
      紐約的稅金8.875%不管是餐廳還是買東西都有稅金,但是買東西不用給小費,吃東西要
      帳單會幫你算好稅金總金額,所以我們只要會算小費就好,其實不會複雜,總金額 x 0.18 = 小費
      比較高級的餐廳、或是比較硬的餐廳,會直接在帳單上幫客人算好小費 (會寫18%是多少、20%是多少、22%是多少這樣)
      付錢可以給帳單上的數字(已含稅金),之後放小費在桌上走掉
      或是總金額再加18%小費一起給他,跟服務生說不用找零他就知道有小費了
      然後我個人是這樣,我不會給太散的零錢,基本上會算整數不會有小數點給店家

      2.
      計程車照理來說是要小費啦,通常$5以內吧?!
      如果你搭uber,搭完他是在APP上面讓你選小費金額,但不給也沒差,這是司機比較吃虧的地方,因為客人都下車了XD

      3.
      買東西不用給小費,刷卡金額含稅,刷完就能走
      但如果吃飯刷卡一樣要給小費
      可以在帳單上寫上想給小費的金額讓服務生一起刷
      或是刷完卡之後,放現金小費在桌上走掉

      4.
      絕大多數美國熱門城市像是加州、紐約、夏威夷都不能退稅哦
      Woodbury outlet 也不能退稅,不過我覺得那金額超有誠意不退也值得買XD

      不用客氣哦^^