入住澎湖福朋喜來登很推薦來1F的 藍洞餐廳 Apatite 用餐，最近他們推出了「龍膽石斑海鮮季」，館內三間餐廳都有相關菜單，其中藍洞餐廳最適合想要簡單用餐又吃得不隨便的人，自由行就算一兩個人來也能吃，星級飯店內一碗豪華的海鮮麵線料多到爆炸又不算貴，我覺得CP值很棒，記得一定要線上買好餐卷可以省不少錢哦!!
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澎湖藍洞餐廳 Apatite
- 網站：藍洞餐廳官網
- 地址：880澎湖縣馬公市新店路197號1F (google map)
- 電話：(06)927-1005
- 營業時間：11:00-22:00 (最後點餐21:30)
- 樂團演出：六日 15:30-16:15
- 造訪日期：2020/9/4
「藍洞餐廳 Apatite」以澎湖的夢幻景點命名，餐廳位於飯店1樓，可以容納60人左右，空間挑高相當舒適，四周都是海洋風格的造景，中央有一根白色圓柱，一旁還擺設一台浪漫的白色鋼琴，周末下午提供音樂表演，邊吃下午茶甜點、邊放空享受也很愜意，營造的氣氛相當輕鬆。
我先是白天來拍攝空景，但其實晚上來用餐時發現餐廳打燈也有另一種風味，用藍光照映在純白的柱子，打造夢幻藍洞的情境
藍洞餐廳 菜單
藍洞餐廳 提供的餐食說真的比較雜，較偏西式料理結合當地食材，有排餐、漢堡、義大利麵、披薩、輕食、牛肉麵，更有受歡迎的新鮮生魚片丼飯，加上其實也被稱為「藍洞咖啡廳」，有提供各種下午茶甜點、咖啡，甚至還有雞尾酒。
光看菜單還真的不知道飯店想要主打的是什麼?! 不過選擇多元的複合式菜單能迎和各種客人需求，可以同時滿足 只想吃清淡的長輩、想吃披薩薯條肥一波的人，連飲食有特定限制的幼兒來都不用擔心。
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龍膽石斑海鮮季菜單
這個檔期專案是引進澎湖漁會的優選標章漁產上桌，選用五德養殖場的龍膽石斑，餐點調味清爽，保留鮮美原味。
龍膽石斑豪華海鮮麵線 NT$360+10% 、 龍膽石斑現燙魚片湯 NT$320+10%，加價100元可以升級有點心盤 (這個我覺得必加非常之划算!!)
若選套餐可以買套餐9折餐券最划算～
小魚乾XO醬干貝義大利麵 NT$320
可能是因為下面那道太強，顯得義大利麵沒這麼厲害
不過以一個高級飯店餐廳販售的義式料理來說，三百多根本是佛心價，還是覺得有划算
用手工製作的小魚乾醬製成的西式料理，搭配新鮮大顆的干貝，口感微辣
龍膽石斑豪華海鮮麵線 NT$360+10%
「豪華海鮮麵線」是今年推出的菜色，廣受好評就一直延續下來，海鮮控有機會來澎湖福朋喜來登，絕對要來上一碗!!
先用魚骨熬煮湯底，再加上龍膽石斑腹部切片，由於澎湖海水鹽分高，晶瑩薄透的肉質也更加Q彈、富有油脂。
除了石斑魚，海鮮還有2大隻"整隻"小管、3隻野生蝦、鮮蚵等，另外也加入澎湖絲瓜與蛤蜊增加風味。
值得一提的是麵線使用西衛手工麵線，也是澎湖相當知名的美食，鹹度適中、軟而不爛
這碗麵我真的激推，雖然外頭的麵線小吃也不少，但哪裡有這麼澎湃的，可以吃到超豐盛滿滿的新鮮海鮮，什麼醬都不必加就直接滿分～
加價 NT$100 升級套餐
超好吃讓人念念不忘的仙人掌冰、不膩口的黑糖蜂巢蛋糕、當地特色風茹茶，剛好這三樣都是澎湖最具代表性的食物，一次大滿足!!
這次覺得 藍洞餐廳 Apatite 用餐比想像中的還要好吃 (尤其那碗銷魂的豪華海鮮麵)，如果講求舒適環境、或房客懶得離開飯店、想要簡單用餐 (不想吃中餐廳桌菜或 buffet 吃到飽) 都很適合到藍洞，單點一份主食不過兩三百，完全看不出是星級飯店價，分量多又滿好吃，真的非常可以!!
我吃的是晚餐，但是藍洞的下午茶也滿好評，有興趣的可以參考優惠套餐方案哦!!
下午茶套餐9折、龍膽石斑海鮮麵線套餐9折、無邊際泳池使用+藍洞套票
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