說到澎湖山水沙灘美食，就不能不提到這間沒訂位絕對吃不到的「菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar」，與其說是正規餐廳，不如把這間超人氣小酒館想像成比較輕鬆的家庭式料理，沒有冷氣只有戶外座位，只用一個紅色的貨櫃打造，氣氛簡單純粹、老闆親切健談、美食充滿異國風味。
芮妮當天是隻身前往，在這認識了新朋友，互相分享旅行中的故事、一起享受美食，彷彿一切的美好時刻都在這晚發生，菜宅裡的小酒館 對我來說真的有著無比美好的回憶！
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菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar
- 臉書：菜宅裡的小酒館 FB
- 地址：88055 澎湖縣馬公市109之2號 (google map)
- 營業時間：4月至10月中旬 17:00～22:00 /最後點餐 21:00
休息時間：週一公休 / 遇雨可能公休(參照FB公告) / 冬季不營業 - 享用日期：2020/9/2
菜宅裡的小酒館 訂位資訊
電話：0920-921-911 (限當天詢位)
Line：garden_tapas
菜宅裡的小酒館 緣由
菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar 是老闆 Richie 與老闆娘 Elyn 共同打造的夢想，原先老闆也是在台北工作，後來因緣際會回到澎湖開店。
他們 logo 是一個西班牙海鮮飯鍋，我很喜歡他們FB上寫著「在這喜歡的小島上擁有一間小店，用來收集朋友的笑聲，分享好吃的食物，聊聊旅行的經驗，吹著舒服的海風，用美食溫暖彼此的脾胃與心情！」真是很有溫度的開始。
菜宅裡的小酒館 起名字其實非常直白，「菜宅」「宅內」「菜圍仔」就是澎湖各地都能看到的擋風石牆，而小酒館就開在家中長輩的咕咾石牆內，其實菜宅內現在也是有種植食物的 (e.g. 釋迦樹)，有種新舊傳承的風味。
2019年才開幕，沒多久就成為 #澎湖最難訂的餐廳 #澎湖最好吃的西班牙菜 行列，真的很厲害！
菜宅裡的小酒館 在哪?!
菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar 就在山水沙灘附近，照著 google map 定位就不會迷路！
如果走的是澎26這條主幹道前往沙灘入口一定會經過紅色的貨櫃小屋，這附近應該是山水沙灘美食最密集的地方，入口前方的機車停車位還會有小小夜市擺攤，不過人氣都不如 菜宅裡的小酒館 來得高，算是在當地已經相當有聲量的一家餐廳哦！
店內只有少少20個位子，其中有8個吧台高腳椅，剩下都是一般桌位，全戶外空間但其實有洗手間！
菜宅裡的小酒館 吃什麼?!
菜宅裡的小酒館 是間以西班牙風格的餐酒館，當然來這裡也吃得到讓每個去西班牙的人回味無窮的 Tapas 料理，餐點使用初榨橄欖油、煙燻紅椒粉、海鹽、番紅花等異國風味食材，不過很多食材都是澎湖當地的新鮮漁獲，除了 Tapas 也有部分西式飯麵主食，口味、食材、作法我覺得比較 fusion，酒水也提供紅白酒、生啤酒、調酒等等。
✔ 低消每人一飲
✖ 請勿攜帶外食
✖ 不提供素食料理
✖ 未提供幼童餐點、兒童座椅及兒童餐具
菜宅裡的小酒館 菜單
當天的菜單，不過因為季節跟當日漁獲，菜宅裡的小酒館 也經常推出隱藏版美食，要以當下為主。
主餐有西班牙海鮮飯、青醬紅醬麵，TAPAS 價格 NT$60-150，但其實我覺得份量比我在西班牙當地吃到的 TAPAS 還要大很多 XDD
通常會建議兩人 share 一份主食，然後多點一些小點比較剛好，不過我當天是自己一個人前往，只好全部都點 TAPAS 吃到好撐😋😋
招待的餐前麵包，裡面應該是有包黑橄欖之類的，還滿有歐洲風味
這就是我當天一人完食的所有美食 🙂
Tapas 是來西班牙的餐前前菜，西班牙人八九點才晚餐，跟上一餐相隔較久，晚餐前常小酌一杯順便配上小菜，就發展出 Tapas 這種特色文化，然而 Tapas 發展至今日不僅是下酒菜，許多人會直接去 Tapas 餐館當作吃正餐，就像這天的我～哈哈！
每日主廚小點 Pinchos 單份 NT$60
西班牙北部的 Pinchos，也是當地有名的飲食文化特色，這種竹籤小點以麵包為盤子，再放上食材～簡單又可愛！
這天的 Pinchos 放在60公分大的透明玻璃展示櫃裡，老闆說小點是限量，每天只能做2款、每款限量各8個，櫃子裏面的賣光就沒有啦～兩種我都無敵想吃，那還不全部點起來！
其中之一是大蝦櫛瓜起司，溫和爽口的味蕾搭配新鮮蝦子提升甜味；另一個外型類似西班牙烘蛋，也就是西班牙蛋餅 Tortilla，火侯恰到好處，兩種都滿好吃的。
白酒大蒜蝦 NT$150
白酒大蒜蝦的製作過程也是滿繁複的，先將蒜片爆香，再大火煎白蝦，之後倒下白酒，我這盤有7隻蝦子，每隻都相當新鮮Q彈，同時可以吃到蒜香及酒香真是一大享受，底下的湯汁可以用麵包蘸著吃，真是太爽快了！
不過第一盤 TAPAS 上來我實在有嚇到，想說份量比西班牙的大太多，那我一個人真的點不了什麼東西吃就飽了XD
章魚馬鈴薯 NT$150
很愛的西班牙經典 TAPAS，馬鈴薯以雞高湯熬煮，分量還不少。章魚不堅韌難咬、也不會過於軟爛，就是剛剛好的Q度，整體調味也有使用初榨橄欖油，就是吃了一道澎湖食材料理的純正西班牙菜。
火龍果汁搭芒果汁，沒有想喝調酒所以來了杯最愛的果汁 <3
這杯是當天做在隔壁的夫妻點的，借我拍照 <3
香煎魚排佐紅酒醋 NT$150
鬼頭刀魚排的魚肉厚實，以奶油香煎，使用檸檬橄欖油、海鹽和金桔等提升魚肉的甜味，這到是兩夫妻分我吃的，雖然只吃一口也滿驚艷！
西班牙海鮮飯 Paella NT$530
也好想點來吃的招牌大鍋飯，但是一個人真的吃不了，感謝新朋友分享給我🥰🥰
我覺得味道還不錯，在西班牙吃到的口味更重，所以可能是有以台灣人的口味稍稍調整，湯汁收乾、帶著有米芯口感的嚼竟，應該大部分的人都滿能接受的，而且海鮮料豐富有整隻螃蟹看起來很威，不過其實我也只吃一兩口，不好多評論什麼。
來 菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar 切記一定要先訂位 (用LINE就OK)，這裡冬天不開，旺季臨時去基本上都不太可能有位置，已經是紅到無法接過路客了 lol 能不能吃到還真的得看緣分！
每一位來這裡的客人老闆都會親切地喊出名字 (訂位就有留下)，給了一個澎湖人熱情的好印象。這天點的食物基本上都無雷又好吃，畢竟 TAPAS 連在台灣都不算是常見的料理，沒想過來澎湖可以吃到，想知道每道餐點背後的故事，也不要吝嗇的詢問老闆背後的故事。
這天最大的收穫還有與來自台中的一對夫妻相識，簡單分享了彼此的旅遊經驗，言談中才知道他們是厲害的自由潛水玩家，去過的地方我都沒概念，由衷佩服，感謝他們陪伴我一個人的用餐時光，反而跟忙碌的老闆沒聊到什麼話，後來結帳時老闆跟我說了一句「吧台不是一個人的座位」，的確，坐在吧台總是最容易跟陌生人有互動，這似乎也是旅途中最大的樂趣，真的要謝謝 菜宅裡的小酒館 帶給我無比美好的回憶～
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