生日、約會餐廳首選牛排館，高雄牛排好像也就那幾間，漢來大飯店45樓牛排館餐廳 是我在吃的第一間高雄牛排館，遙想上次來已經約十年前了，以前的印象就是滿好吃的，隔了好久回來還沒失望。漢來45樓牛排館 就是那種復古的經典西餐廳，絕對算得上南台灣頂級牛排館之列，食物有一定的水平，還有自助沙拉吧，甜點也很強，加上窗邊的市景視野可以看得滿遠，氣氛也高級的，請客、聚餐或約會都很適合。
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漢來45樓牛排館
- 網站：漢來45樓牛排館官網
- 臉書：漢來45樓牛排館 FB
- 地址：高雄市前金區成功一路266號45F (google map)
- 電話：07-213-5763
- 營業時間：午餐 11:30-14:00、晚餐 17:30-22:00
- 享用日期：2020/4/12
漢來45樓牛排館 裝修是典型的美式復古，窗戶還是一個一個的圓弧拱形，而且這個拱型從外觀就能看得出來，也算是漢來大飯店的標示之一。
透過頂樓拱型窗穿透景緻，訂位若能幸運坐在窗邊還真的很享受
高雄的高空市景還是白天看最壯觀了!!!
漢來45樓牛排館菜單
原始菜單 | 官網
身為南台灣知名頂級牛排館，漢來牛排的價位當然不算低，不過如果與近期興起的新餐廳相比，似乎反而較便宜，不會那麼高不可攀。
覺得如果可以安排在午餐來最划算，漢來有推出平日午餐限定的980元小資套餐，即便平日來不了，假日也有「超值午間套餐」「海陸套餐」可選，美國特級牛排、上等羊排吃到很撐也是一千多不會太貴～
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我們選了這兩樣：
- 牛排明蝦干貝 (菲力牛排 4oz) NT$1500
- 肋眼牛排 8oz NT$1280
麵包
很好吃耶，有時候吃其他高級西餐總會惋嘆沒老牌牛排的麵包做得好，漢來提供兩種，一是長形的蒜香麵包，口感酥軟調味適中；另一種是堅果麵包，類似軟法的口感，外皮不硬，保持酥感及鬆軟的內在，覺得很棒。
奶油有兩種，一種是普通的海鹽奶油，另一種為黑橄欖鯷魚奶油，因為太急著吃沒拍照就被我破壞了XD 黑橄欖鯷魚奶油香氣滿特別的，口感也會比較濕滑，雖然也是不錯但我更熱愛原本的奶油!!
奶油蟹肉番茄菠菜湯
湯品有六種可選，「奶油蟹肉番茄菠菜湯」在菜單分兩行寫一開始以為只是「奶油蟹肉」還覺得有些疑惑，怎麼上來就變番茄湯了，結果才發現是自己眼殘 哈哈，反正我都喜歡，裡頭有三四塊比較大塊的蟹肉，酸感不會蓋掉鮮美，還不錯
法式洋蔥湯
第一口吃到超濃的洋蔥味覺得好新奇，怎麼能把味道鎖得這麼嚴實啊，後面喝就還好感受不會這麼深，上方的起司是現場加的，跟洋蔥搭起來就是比較對味
漢來45樓牛排館 的自助沙拉吧也是滿為人津津樂道的吧，生菜看起來新鮮又乾淨衛生，醬料的選擇也是超級豐富的，另外甜點的選擇也爆棚，不過甜點就留到後面再說好了。
另外還有一個我覺得也是必嚐的，起司控一定要筆記!!!
記得10年前來這印象最深刻的就是起司，當時婆婆教我把葡萄切半包核桃+起司的吃法 (旁邊有整罐核桃)，起司跟水果的搭配簡直就是天作之合，味道太好了，後來我不管住哪間飯店、去哪吃飯，只要看到起司+葡萄的搭配就欲罷不能，當起司的香氣在嘴裡化開，水果的酸甜又能與之融合，不喜歡起司也推薦嘗試～
雖說起司+葡萄原本就是歐美國家的定番吃法，但以前還是學生哪知道這麼享受，第一次吃到這組合就在漢來，所以這次在來之前什麼都不記得，只記得牛排館有很多起司，真是我對 漢來大飯店45樓牛排館餐廳 特別特別有記憶點的事情。
肋眼牛排 8oz NT$1280
牛肉上來會先問沾醬，有黑胡椒、蘑菇、牛肉原汁可以選擇，自己不愛黑胡椒所以選蘑菇跟牛肉原汁，那是一個香啊!!
除了沾醬， 漢來牛排館 提供的佐料也很豐富，有玫瑰鹽、黑鹽、芥末籽三種，個人最最最愛芥末籽，微微嗆辣卻又香氣十足
肋眼牛排
肋眼我總覺得不到很好吃，不知道為什麼在新品牌的餐廳肋眼總是不會讓人失望，但是在老牌牛排館肋眼反而普遍不強?! 可能要點更高價味的會比較好?!
漢來的肋眼是薄切片，我覺得就是好咬，但整個香氣不算是我們喜歡的，而且熟度也比要求的五分還熟一點，我只能說中規中矩，不失敗也不讓人驚豔。
牛排明蝦干貝 (菲力牛排 4oz) NT$1500
不過菲力的表現我就覺得比肋眼好很多啦，肉質甜美也不失嚼勁，好吃～彌補了肋眼的缺憾。
而且有明蝦、兩顆干貝等海陸組合，會讓人覺得很豐盛，尤其女生吃起來份量剛剛好!!
漢來頂樓牛排館 配菜幾乎都是加分，比方說蒜頭沒剝皮也跟洋蔥一樣都煮到都超軟，完全不會有嗆鼻或是搶走主食風采的情況。
另外馬鈴薯也是烤得恰到好處，這種類型的馬鈴薯最怕乾，但是漢來處理的很好，口感鬆軟濕潤，還有三種醬 (酸奶、起司奶油、蔥花)，包括牛排沾醬、鹽巴、跟馬鈴薯的配醬通通都是現場桌邊服務，也會有讓人賓至如歸的感受。
洋甘菊
洛神花茶
飲料大多是咖啡跟茶類，冷熱都有，不過我覺得當天可能洛神花不小心泡太久了，太濃了啦哈哈
焦糖布丁
覺得很好吃，而且還可以選擇要不要上面那層脆脆的焦糖，我們就一個有一個沒有
布丁很香，香草籽也是看得見唷
自助吧的甜點超過十樣，我覺得也是45F牛排館很大的賣點之一!!
小蛋糕就有四五種，還有各種塔、泡芙、馬卡龍等甜點，水果也是一定要的，然後重點是每一樣都很精緻好吃耶，甜點就讓人完全滿意!!!
45樓牛排館 是 1995年 漢來大飯店落成不久就有的美食之一，飯店內許多餐廳來來去去，但頂樓牛排館始終屹立不搖，想當然有一定的魅力，畢竟在更多五星級酒店開幕以前這裡曾是高雄最好飯店內的牛排館，因此也一直都是最有指標性的。從千元上下到更高級的乾式熟成套餐都有，這次享用的經驗是覺得高貴不貴、物有所值!!
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