高雄新興 | 逸之牛日式炸牛排 中正二店新菜單

逸之牛」是全台灣首間日式炸牛排專門店,開幕後紅了整整一年,最近開了二店,以後就可以不用排那麼久囉!!!!

先前吃南台本店就覺得好喜歡,日式木造風格的裝潢更美出新高度,還推出幾樣新菜色,這次嘗試了其中一樣,也在水準之上 ~

 


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逸之牛日式炸牛排 中正店 (二店)

 

沒記錯的話,店員說新店是改建70年的老房子,因為木造的日式風格很有味道,在裝潢時我們就有注意到了,只是沒想到掛上招牌後居然也是逸之牛@@

新店的選址實在很反其道而行,根南台本店根本是走路不用30秒的距離,也許這樣在品管、人力控管上都能掌握得更好吧?!!

總之好消息是以後比較不需要排隊囉~~

 

店外有牛肉冰櫃,寫著1855安格斯黑牛 PRIME 霜降

 

中正二店的外觀跟內部裝潢很討人喜歡;同樣是老宅改建,我更享受中正二店的舒適度,即使是吧台座位也比南台本店還要寬敞

(照片是平日晚間九點多吃完飯拍的)

 

逸之牛日式炸牛排專賣 中正店菜單 MENU (可點圖放大)

大部分定食價位 NT338、重磅 NT538

燴飯、丼物、沙拉 都是 NT298 或 NT318

 

大家最期待的就是新菜單了,中正二店限定菜色都是南台本店沒有的呢:

  • 逸之牛舌 NT608
  • 炸廣島生蠔 NT358
  • 炸霜降牛排三明治 NT358
  • 日式燉牛筋面頰炸飯糰 NT388
  • 日式燉牛筋面頰燴飯  NT388

 

飲料 紅茶 / 可爾必思

套餐附的飲料甜點都是無法調整甜度的,這個是我覺得逸之牛最大的缺點吧 XD

因為有時候吃炸得很膩、再喝甜的完全不能解膩阿~ 還好有附熱茶,很懇切的希望他們能出一些無糖飲料

 

炸霜降牛排定食 重磅 NT538 (肉減半 NT338 )

自從上次吃過他們家炸牛排後,就念念不忘這超好咬的肉質、自己炙烤的樂趣、以及每一口都能燒燙燙的美味

這次直接加碼點了重磅大份的,肉一上來是十足的兩排,不過對比上次南台本店的肉片,算是有點都偏小塊

分店美味同步,好吃無庸置疑,我這個人只要肉軟嫩就先贏了一大半!!

 

最喜歡這個炙燒陶鍋,發現跟南台本店的也有點不同,更美更好看了!!

鍋子有點類似石板烤肉的概念,放個幾秒鐘就可以起鍋,自己能決定熟度,好處是不小心聊天忘了放很久也不容易烤焦,笨手笨腳的人都可以把肉烤得非常好吃!!

說實在,重磅也才兩排肉,但光吃飯過程店員就幫我們換了三次烤盤,服務也太好太勤勞了XDD

烤盤記得要先預熱一分鐘,油揮發掉才不會太油;有次換烤盤我忘記先預熱,結果牛肉油膩膩,哈哈哈,只能說廚房白癡到哪裡都會把料理做失敗 lol

 

(照片是拿最外側的肉所以比較小塊)

 

可能是因為自己動手的關係,感受滋滋作響的音頻,每次下鍋聽了就有種莫名的期待

烤過的外皮酥脆、包覆的牛肉又十分軟嫩,真的是太好吃了!!

逸之牛吃法醬料本身就不少,咖哩醬、蒜味海鹽、日本岩鹽、七味粉、醬油、山葵…

吃了第二次,我還是特別愛濃稠的咖哩醬跟蒜味海鹽

 

炸廣島生蠔 NT358

既然都來新店吃飯了,好像就該點個什麼新菜單才合理,我們選了生蠔

而且本身就不算太小顆,包覆一層厚厚的炸皮顯得更肥厚了

 

生蠔炸過完全不用擔心太腥的問題,更推薦沾著店家自製塔塔醬吃

不過因為平時沒有非常愛炸物,所以覺得五大顆同一人吃,還是會稍嫌油膩,所以像我們兩個人來點分著吃最剛好了!!

 

第二次吃「逸之牛日式炸牛排」,一樣對服務跟餐點都很滿意,離家太近啦~以後應該還是會經常見面~

 

 

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