牛排的吃法又多了一種，這一兩年在高雄迅速竄紅的「逸之牛日式炸牛排專賣」引進日本炸牛排，服務也是一等一的好。
「逸之牛」「一隻牛」好可愛的諧音傻傻分不清～除了美味同步、還附上無敵小烤爐，絕對能符合不少國人就愛休燙燙入口的好滋味!!
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逸之牛日式炸牛排專賣
- FB：https://www.facebook.com/isbeef
- 地址：800高雄市新興區南台路66號 (google map)
- 交通：美麗島站1號出口
- 電話：07-285-3221
- 開放時間：11:30–14:30 / 17:30–21:30
- 享用日期：2017/11/9
純粹不造作的日式風格裝潢很討人喜歡，趁逸之牛2店開幕前趕快到南台路、老江紅茶對面的本店採點。
這不是陳先生第一次去，之前的用餐經驗很普通，但這次完全讓他改觀。
周四晚間排了大概20分鐘才入內，但覺得還滿值得!!
逸之牛日式炸牛排專賣 菜單 MENU
大部分定食價位 NT338、重磅 NT538
燴飯、丼物、沙拉 都是 NT298 或 NT318
以牛肉的品質跟好吃的程度，就算加了服務費也還OK!!
我們都點定食，附一杯飲料，分別選了紅茶跟可爾必思
店員很貼心的提醒我們甜度無法調整，不加冰會比較甜，對不愛喝糖的我們來說當然是有點甜，但就是一般正常的甜度。
定食上來之前，先給了每個人一個用酒精膏加熱的炙燒陶煎鍋，這個鍋子受熱均勻，牛肉下油鍋滋滋作響，不用三五秒就把肉燙到一定熟度，而且可以避免吃到太生不好咬的牛肉。
逸之牛最棒的地方才不是什麼炸牛排，我覺得是顧客能自己決定每一塊牛肉的熟度，這個烤法實在很符合台灣人喜歡熱食的概念，每一口都熱呼呼、吃到最美味的瞬間。
炙煎牛排定食 NT338 (重磅 NT538)
定食除了味噌海帶豆腐湯之外還有非常夠味的辣泡菜，炙煎牛附的是獨家紅酒醬汁，屬於濃稠的類型，還OK!!
很喜歡他們的生菜，切得夠細，加上特調油醋醬真的非常清爽，而且逸之牛的白飯、生菜都是吃到飽的哦!!
美國頂級PRIME濕式熟成安格斯黑牛，外圈已經先炙燒煎過，裡面大概大概都快全生了 lol
下肩胛部位吃起來是有點濕滑軟嫩的口感，牛肉的肉質真的很不錯，特別是烤過之後讓人讚不絕口
炸霜降牛排定食 NT338 (重磅 NT538)
肉質和炙煎牛排基本上是一樣的，不過醬汁改成咖哩，配剩的用來沾飯也很好吃!!
多了外層薄薄的炸麵衣，牛肉的層次又更有趣更豐富，不用太熟吃也還不錯，因為炸過會有不那麼生的錯覺。
能自己把肉放在烤盤上炙燒真的爽度破表，讓我想到石板岩燒牛排 凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill ，自己吃的肉自己烤，熱熱入口真是太好吃啦!!!!
除了紅酒、咖哩醬、白醬油，還有蒜味海鹽、日本岩鹽、七味粉等等可以作調配。
同一塊牛肉的吃法多變，樂趣無窮!!!
最後再讚賞一下逸之牛高規格的服務，短短的用餐時間，逸之牛讓我們感受到的是無比真誠、用心的招待，真的很有溫度，光看臉書就能感受到逸之牛這逸家人相互扶持成長的感動。
附上阿咪的萌照，這天下高鐵就直奔逸之牛啦，用餐期間都有讓他乖乖待在外出籃裡面哦 >///<
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