TANGOMALA 天鍋麻辣 是燒肉南霸天 碳佐麻里 跨界的 麻辣火鍋，這次燒肉及火鍋的雙品牌入主南高雄夢時代旁、時代大道上「碳佐麻里時代園區」，一黑一白的建築佔地千坪，裝潢設計真的沒在客氣，規模媲美打卡景點，號稱亞洲最時尚的麻辣鍋品牌!!
這次來用餐深深感覺出天鍋麻辣有不少獨一無二的創新， 一般 麻辣火鍋 鴛鴦鍋搭配麻辣鴨血豆腐已是常態，但TANGOMALA居然將不辣的那鍋打造出如雲朵般夢幻的泡泡雞白湯，先前還覺得只是吸引人打卡的噱頭，沒想到雞白湯味道如此討喜，泡泡加蓋化開後比吃蛋白更鬆軟，湯頭香濃順口、好吃又具特色，從今往後想到 高雄麻辣火鍋，一定少不了 Tango麻辣。
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天鍋麻辣 TANGOMALA
- FB：天鍋麻辣臉書粉絲專頁↗
- 地址：高雄市前鎮區時代南二路88號 (google map↗)
交通：高雄捷運凱旋站3號出口
停車：前方自有停車場免費停車 - 電話：07-5362333
- 營業時間：11:30-02:00 全天營業
- 享用日期：2019/2/25
「碳佐麻里時代園區」入主的雙品牌建築皆由「橙田建築 室研所」執行規劃，運用黑、白、灰等基本色調，以各種簡單的幾何相互堆疊，搭配玻璃觀景窗、大面積的水池及圓燈、還有植栽的點綴，到了晚上超級浪漫!!
建築設計現代而簡約，內外空間相互融合，不只是用餐空間規劃舒適，在外頭等候也是一種享受。
白色為主的建築是碳佐麻里燒肉店、隔壁的黑色建築則是今天的主角「天鍋麻辣」、後來在二樓又推出了「有你真好 湘菜沙龍」，等於說同一個複合式餐飲園區就有三間規模不小的同集團餐廳營運，非常吸睛！
其中當然是最有名的碳佐麻里燒肉人滿為患，較新的品牌天鍋麻辣、湘菜沙龍人潮都還好，右邊這棟建築的佔地也比較小，不規則的形狀卻相當協調，也都超級漂亮！！
兩棟建築後方的廣場上有一台小餐車 T+ Cafe&tea，賣著咖啡、飲料、雞蛋糕等輕食。牽絲雞蛋糕 (擠絲給冷哥)看似簡單，裡頭包的可是拉絲能拉到天邊的 mozzarella 起司，如果等候時間太久不妨買一包分食解饞，真的非常好吃哦!!
偷偷告訴你們，想餵魚的朋友也可以在這邊買到鯉魚飼料哦!!
Tango 不管是外觀還是內部裝潢，都運用了不少清水模工法，搭配色調與外觀幾乎一致，但在冷冷的結構中也加入不少有生命力的植物元素，有種畫龍點睛的效果!!
因為當天人潮很多，怕影響到其他客人用餐，就沒有在內部照片上多著墨了，不過可以肯定的是，不管兩個人、四個人、甚至一大群人都能有適合的位置，而且未開放的二樓還是大圓桌設置，更適合家人朋友聚會哦!!!
Tango麻辣 前菜是巧克力?!
服務生推著餐車提供 ipad 轉盤遊戲，人人有獎，看到的當下覺得很新奇，呼應麻辣鍋居然是辣椒口味的巧克力!!
雖然在其他地方也有吃過，但這樣的安排確實滿有梗的，巧克力還有「辣而不麻、麻而不辣、又麻又辣」三種辣度呢!! (笑")
- 林老吉降火涼茶 NT77
- 烏龍酸溜鳳梨茶 NT118
- 五彩立方香草汽水 NT118
飲料我喝鳳梨茶，加了烏龍不會太甜，可以喝到鳳梨纖維又能解辣，覺得跟麻辣鍋是還不錯的搭配!!
接著佐料盤「尋味九宮格」就端上來了，在開鍋前先依自己的喜好取用。
尋味九宮格用盒子將乾冰的煙鎖住，服務生會等客人相機準備好才打開，當陣陣白煙冒出不得不讓人驚嘆，佐料部分就這麼浮誇，接下來還得了啊?!
天鍋麻辣菜單 MENU
由於 天鍋麻辣菜單 品項眾多，這次我沒有一頁一頁拍，不過我們吃的食材會在下面標明價格，目前也推出了兩人、四人、六人的套餐哦!!
原則上 天鍋 跟走精品路線的碳佐麻里燒肉一樣，簡單來說雖然不是那麼俗擱大碗，但若講究火鍋料的精緻、美味程度、甚至是獨特性，天鍋麻辣絕對是物有所值!!
紅金泡泡鴛鴦鍋 NT290
來 天鍋 我推薦湯底一定要選鴛鴦鍋，鴛鴦鍋由 紅金麻辣湯、泡泡雞白湯 兩種組成，店員推薦一杓紅湯、一杓白湯兩種混和一起喝，果然濃郁的雞湯味多了一些香麻的氣息，滑順可口。
泡泡雞白湯
可愛的白色雲朵實在太特別了，本尊仙氣爆棚，怎麼可以這麼療癒啦!!! (神奇的是泡泡拍很久都不容易塌掉，也太適合拍照)
雞白湯可不是色澤雷同的牛奶鍋哦!! (NO~根本差了十萬八千里)，用雞骨熬製的雞湯味相當濃郁，香濃卻不厚重，泡泡則是打發過的蛋白，經過熱湯熟化後口感