碳佐麻里精品燒肉 TanZuoMaLi 可以說是燒肉界的南霸天，就像台中有屋馬、而台南高雄最有人氣的大概就這間了，高雄時代店位於夢時代附近，與火鍋品牌「天鍋麻辣」、湘菜品牌「有你真好 湘菜沙龍」組成「碳佐麻里時代園區」，占地1800坪耗資3.5億台幣興建設計，號稱「亞洲最美燒肉餐廳」，也是碳佐麻里第一間位於南高雄的分店👍
因為我們住南高，自從2018年年底時代店開幕後就沒再跑美術館店了，每次想吃燒烤還是會不自覺地想到碳佐麻里，早就來時代店吃過幾次，這次總算補分享啦～
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碳佐麻里精品燒肉 – 高雄時代店
- 網站：碳佐麻里官網
- 臉書：碳佐麻里FB
- 地址：高雄市前鎮區時代南一路85號 (google map)
- 電話：07-5371333
- 營業時間：
周一至周五 11:30-00:00
周六至周日 11:00-00:00 - 享用日期：2020/8/18
碳佐麻里時代店 – 停車資訊
店門口時代大道上有數個停車位，不過因為生意太好，我覺得用餐時間滿難找到車位的 (平日晚上也是><)
不過建築側面的小路上也有不少停車格，這邊就好找多了!!
碳佐麻里時代店 – 訂位資訊
碳佐麻里可以電話訂位，不過現場一直處於爆滿狀態，即使有訂位大概也都要等半小時後才能入場，事先知道就見怪不怪囉!!
碳佐麻里 每間店面根本一間比一間還豪華，比較詳細的介紹可以參考天鍋麻辣那篇文章，這篇比較想著重在日常美食的分享。
只要知道左側白色建築是碳佐麻里燒肉店、右側黑色建築則有天鍋麻辣、有你真好 湘菜沙龍，兩邊的周遭都有水池跟庭園造景，相當漂亮，等候的時候也有地方可以去散散步，看魚、還有一隻黑天鵝。
時代店一樣有兩個樓層，裝潢一如既往地簡約大器，有小桌也有可以容納不少人的大桌，更有較為隱私的類包廂，用餐環境說實在真的很不錯
因為不想對著人拍照，沒有拍下什麼座位照，不過碳佐麻里的裝潢我想大家應該是不難想像啦!!
連廁所外的半室外空間都可以弄得這麼美，只能佩服啦!!!
不過這區有看到標示居然是吸菸區，我還是覺得滿不OK的，這區也有滿多小朋友進出，在相同的空間吞雲吐霧真的是不太好，希望餐廳能改掉這點。
碳佐麻里 時代店菜單
(點圖放大)
菜單來源 | 官網
菜單結合牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜等等，品項相當豐富
覺得最有特色的在於可以吃到不少日式和風小點
店內現場用 iPad 自助點餐，不過現場還是有服務人員可以協助
仔細比對，官網上的價格跟 iPad 也是有同步的👍
現場看菜單會多更多選擇，而且多人一起來還有套餐可以選!!
這天我們吃了雙人套餐 NT$1388 含服務費 NT$1527
可以選兩種肉品、蔬菜、多樣小菜、也包含飲料甜點，吃得超級飽!! (詳細品項參考以下菜色)
其實我還滿建議選擇燒肉店的套餐，不然自己點感覺大家都便肉食主義者，套餐有蔬菜也會均衡不少
起司優格檸檬冰沙
我自己覺得這樣搭配怪怪的，不過我是口味上比較保守的那派，不太喜歡太多組合，如果是純優格或純檸檬冰沙會比較對我的胃
另外值得一提的還有他們這次桌上放的免費熱茶是「生薑肉桂紅茶」，辣辣的一開始還以為有胡椒，後來才發現是生薑，哈哈，一樣也覺得附一般的茶可能更能迎合大眾習慣吧?!
煙燻鮭魚沙拉
蔬菜都很新鮮，鮭魚也給得很大方，整體還不錯
手作冷豆腐、香蕈釜蛋
這兩個一冷一熱，都是滿類似布丁或蒸蛋這種質地，一個是豆腐、一個是濃濃蕈菇類香氣的蒸蛋，兩者都很好吃，不過我更推香蕈釜蛋，色澤跟口感都更棒
嚴選PRIME牛肉皿 (PRIME雪花牛肉、PRIME肥牛肉、PRIME霜降牛肉)
套餐可以吃到的肉品其實也不少，而且很多都是組合
我們這天吃的雙人套餐是最平價的，也吃得到三種PRIME牛肉，除了左上方油花最多的這個 (反而顯得肉老) 以外，另外兩種我覺得就滿不錯吃了
當然碳佐麻里其實也滿算是可以符合各種價位需求的客人，要吃頂級牛肉當然就選和牛啦 (印象中他們的牛舌也好吃喔)
蝦子、杏包菇、雞肉皿組合 (雞腿肉、雞伯伯、雞軟骨)
蝦子新鮮沒話說
雞肉我們也是選拼盤，但雞軟骨我覺得太多肉了，所以吃起來沒有骨頭的咬感個人比較不愛
不過雞伯伯 (雞脖子) 真的有夠好吃，Q彈軟嫩集一身，欲罷不能耶!!
起司地瓜燒
碳佐麻里目前使用的地瓜是台農57號金黃地瓜，隨盒還有一張身份證呢!!
上菜時已經就是裝在錫箔盒中了，只要放上烤盤加熱10分鐘，攪拌後就可以吃啦
香濃起司本來就是我最愛的，這回又搭上濃郁綿密甜地瓜，本來以為會容易膩，結果不知不覺也是吃掉一整盒了，喜歡
藍藻檸檬蜜、火烤起士棉花糖抹茶拿鐵
飲料某些品項可能真的比較適合年輕人，部分口味比較甜 XDD 下次決定乖乖點茶就好
而且飲料不太能客製化 ，想喝抹茶又不想加棉花糖，結果店員表示沒辦法，請我上菜後自己拿掉^^”
紅酒藍莓寒天、鮮奶烙
甜點的表現我覺得有超過飲品水準
兩種都很美又好吃
高雄燒肉我唯二會想到的應該是 癮燒精肉酒舖 跟 碳佐麻里，癮燒價位更高、顯得碳佐麻里套餐很平價 lol，日常吃都滿可以的!!
還是很愛他們無可取代的氣派裝潢、食物水準也還不錯，除了這次一些飲品的口味不得我心，但不影響我對他們的評價 (下次點別的就好了)，就是開了這麼久還是太熱門了，即使平日有預約，報到後都還需要等至少半小時比較麻煩一點，總之還是那種我會一來再來的店囉～
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