333 Restaurant & Bar 是 Hotel Quote 飯店一樓的餐酒館，鄰近台北南京東路商圈、小巨蛋，既是餐廳也是酒吧，提供早午餐、晚餐、各式飲品及調酒，因為南京復興站真的不是我在台北的活動範圍，所以即使已列入口袋名單多年，還是等到這次入住飯店才順便消費。我對華泰飯店集團的印象一直非常好，果然 333 Restaurant & Bar 有我期待中的水準，創意調酒也很厲害！
- 景點票券：101觀景台 / 故宮博物院 / 兒童新樂園 / 野柳公園 / 美麗華摩天輪 / 袖珍博物館 / i-Ride
- 溫泉風呂：北投春天 / 北投大地 / 北投加賀屋 / 北投天玥泉 / 烏來馥蘭朵
- 戶外活動：福隆SUP / 福隆獨木舟 / 龍洞潛水 / 龍洞攀岩體驗 / 漆彈遊戲
- 交通票券：高鐵85折 / 租汽車 / 租機車 / 租Gogoro / 桃園機場接送 /機場巴士
- 便宜餐券：晶華雙層餐車 / 美福彩匯 / 探索廚房 / 凱菲屋 / 漢來海港 / 響食天堂 / Garden Kitchen
- SPA按摩：指舞春秋680元 / 悅禾莊園 / 其他人氣優惠按摩券
- 住宿優惠：Booking / Agoda
333 Restaurant & Bar
- 網站：333 Restaurant & Bar 官網
- 臉書：333 Restaurant & Bar FB
- 地址：台北市松山區南京東路三段333號 (google map)
- 電話：0903-083-308
- 營業時間：9:00–16:00 / 17:30–01:00
- 享用日期：2021/1/22
333 Restaurant & Bar 是 Hotel Quote 的附屬餐廳，大門進去左手邊往大廳梯廳、右手邊就是餐廳
333 在台北也算是很長紅的餐酒館，我以為晚上酒吧不太需要預約，沒想到當天吃飽回飯店就沒位置了，最後是隨緣心態，跟櫃台預約若是有位置就打到房間給我們，好險耍廢一陣子就接到電話了。
333 Restaurant & Bar 空間有限規模不大，通常飯店會最大化坪效，酒吧跟大廳規劃在一起並不奇怪，神奇的是居然與 lobby 櫃台結合，還做成完開放空間，所以坐在吧台喝酒可以看到旅客 CI 或搭電梯上樓，很妙啊 XD
不過餐廳獨立經營，跟酒店動線不會相互感擾～
2009年開張的 闊旅館 Hotel Quote 與 333 Restaurant & Bar 風格設計皆由知名設計師陳瑞憲操刀，說到陳大師的作品，還有古堡飯店 君品酒店 以及同為華泰集團的 賦樂旅居，知名餐飲三井集團的 三井料理美術館、明水三井、上引水產等。
然而陳大師善用異材質混搭的獨特性，確實很難解釋是走什麼風格，但 Proverbs 根本可以說是Quote 的進化版，而我們在各種細節也能找到設計師與集團一起蛻變的痕跡，Hotel Quote 可以說是台北很具指標性的設計飯店，餐廳酒吧的風格當然獨特。
大門入口處用布幔區隔，333 Restaurant & Bar 吧台區圍繞著 bartender 的工作區，還設置一個水池，牆面佈滿極少見的錫製壓花板增加傳奇性歐洲中古世紀的氛圍，感覺很像遊戲會出現的秘道場景 lol，家具跳 tone 選用復古沙發，當然陳大師最愛使用的鏽蝕鏡當然也沒缺席，既華麗又現代。
如果喜歡 333 的風格，我想東區另一間華泰同集團、並且也是出自陳瑞憲設計師之手的 East End Bar 一定也要去晃晃！
把很多元素加在一起不突兀、同時又得呈現豐富而華麗的感受，開幕已十多年現在看來依然相當前衛，只能說已經有超過50年歷史的華泰老集團在很久以前的經營法則就與眾不同，跟其他集團只想制式化把餅做大有不小區別，有著願意大膽嘗試的靈魂～怪不得我這麼愛華泰！
333 Restaurant & Bar 酒單
酒單我只放屬於 333 的特色特調，應該也是他們最受歡迎的
每杯 NT$320~400，價位在台北不算高哦，何況還是飯店的酒吧
除了最基本的經典調酒，還有 SHOT、WHISKEY、TEQUILA、VODKA、RUM、GIN、紅白酒及香檳等
333 Restaurant & Bar 晚餐菜單
酒吧開到凌晨一點，不過餐點的供應時間為 17:30-23:30
晚餐大多以下酒菜為主，也有少數義大利麵、燉飯、漢堡、三明治等能夠吃飽的主食
因為這篇不分享早午餐，早午餐菜單就不放啦，多半是西式set那樣，跟晚上截然不同
食物價格跟一般餐酒館差不多，應該算中間價位
👉 完整菜單查詢
松露薯條 NT$180
喝酒不能沒有的薯條，薯條要炸得不好吃真的也是大有人在，真的也不是誰賣誰好吃
好在 333 的薯條很有水準，裡面軟又多汁、外面又酥，不是硬脆的那種，但單吃就夠好吃了，搭配松露美乃滋更是別有一番風味
白蘭地蘑菇鮮蝦 NT$280
因為不少前菜都是炸物，已經有薯條就不打算點其他炸物類，選中了蘑菇鮮蝦，算是重口味的下酒菜，蝦子也很新鮮美味，蘑菇更是飽滿入味，咬下還會出汁有夠涮嘴，配酒真的很剛好！
Romantic Sour NT$360
Rum, Rosemary Cordial, Asparagus Juice, Red Wine
標榜不喜歡酒感很重的人都能接受的清爽酸甜，以 Rum 為基底，還有迷迭香和一點蘆筍汁，最後加入一點紅酒，紅酒是最後放的所以剛上桌杯身還有漸層感，不過沒有抓好時間拍得非常清楚，但總之到手的時候真的覺得好夢幻！
這杯真的很清爽，酒感低絕對適合不太喝酒的人，一點點甜味不知道是不是來自津津蘆筍汁的甜，總之無論是視覺味覺都還滿討喜的。
Pure Brightness NT$340
Gin, Grapefruit Juice, Lemon Juice, Green Tea Syrup, Shiso Leaf
琴酒為基底，紫蘇香氣帶出淡淡的綠茶風味，因為放了一片紫蘇葉，喝的時候就還能同時享受紫蘇的香氣
酒味以上一杯來得重(但還是算輕)，也屬於清爽順口的！
Chilling Amigo NT$400
Black Tears, Prucia, Green Tea Tonic, Mango Purée, Lime Juice, Bitter
RUM 為基底，杯子就像富士山，最上層再加上奶泡，整個外觀根本就是富士芒果山🗻🗻，視覺完全擄獲我的心，不愛浮誇，這造型完全就是那種我到手會覺得好美捨不得喝的調酒啊！
Chilling Amigo 實際上喝起來更是酒界的芒果冰沙，讓我這個芒果控欲罷不能，實在太好喝了～
小酌一下我們就回房休息了，這次在 333 Restaurant & Bar 的消費經驗非常不錯，對比用心的裝潢，價位我覺得真的不算高，回房之後心情還是很愉悅，果然能在戰區屹立不搖是需要一定實力的呀～
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