高雄新興 | 東石蚵男 每日產地直送,海鮮控必收!!

PTT上的「驚恐老闆」來自新興市場尾端的「東石蚵男」,除了東石蚵仔也有其他漁獲,每日都從東石新鮮直送,海鮮是真的很新鮮,價格也超級實在,完全是高雄海鮮控必收的名單阿!!!

東石蚵男」外觀真的有夠隱密了,開車兩次經過還是都沒發現,這次直接停車找門牌,終於吃到傳說中的隱藏版的神祕海鮮料理!!!

 

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東石蚵男

FB:https://www.facebook.com/dongshioyster
地址:800 高雄市新興區民生一路390號 (google map)
電話:0988-085-701
營業時間:18:00-23:30
用餐日期:2017/11/12

 

內用座位只有如圖少少三桌,所以在外面還擺了一桌~

可能因為PTT爆紅的關係,古意的老闆面對客戶早已游刃有餘,但老闆渾然天成的靦腆跟萌感不難想像當初「驚恐老闆」的稱號是從何而來 lol

老闆後來有跟我們講解蚵仔的養殖過程,先「綁蚵串」再到放養場域;還說蚵仔要夏天 (PTT爆紅的那段時間) 最大、最肥、最好吃,(意味我們錯過最美味的時間,但我依然覺得還是超好吃XD)

 

門口就是綁好的蚵串囉!!

這招牌完全被路樹擋住,難怪神秘感這麼濃厚~~

 

東石蚵男 完整菜單

標榜東石生蠔料理專家,必點的是蚵類及燒烤類

招牌胡椒魚,只要海鮮都好吃,主食的話還有麵線

 

蚵仔麵線 NT80

據說老闆都是到嘉義去補貨麵線的,我在台北都吃偏黃的勾芡,根本沒吃過這種類型的蚵仔麵線,好像嘉義較常見?!

湯底清淡無勾芡,喝起來也是十足美味,加上超過10蚵的新鮮蚵仔,結果我們吃完就又加點了一碗,太合口味了!!

 

酒香蛤蜊 NT150

其實我滿喜歡老闆的調味,就是淡淡的,口味不過重,專注在海鮮的鮮味上

東石蚵男的蛤蜊酒味也偏淡 (當然有不少人愛濃厚的),但對我來說濃淡恰好

蛤蜊不用說,新鮮、大顆、擠滿整個殼是基本款,一份滿滿NT150,覺得開心!!

 

烤玉米筍 NT100

七吃胖胖筍一百塊還OK吧,還不錯摟,跟想像中是一樣的!!

 

烤雞肉串 兩支 NT80

很少人推薦雞肉串,但我超愛阿~~~

阿龍家的雞肉串有夠厚、非常多汁鮮美,而且肉很多可以吃比較久,不像很多日式燒烤店兩口就沒了,吃得過癮

 

石頭蝦 NT250

超過16.7隻蝦子份量有夠足,比我預想中的還要小隻,但是各個新鮮

而且底下真的是燒燙燙的石頭哦,石頭恆溫可以讓蝦子不容易冷掉,每一口都是熱呼呼的,好過癮!!

 

烤鯖魚 NT120

兩人來無法點胡椒魚,所以沒創意的點了鯖魚

雖稱不上是這裡的招牌,但是肥厚、軟嫩的程度不在話下

 

塩烤蚵 NT150

恩~季節不對過然比預期的還要小顆,但這次拿到12顆,一顆平均12.5台幣,真的超便宜,幾乎要比去海港吃還划算了!!!

每份數量會依據季節蚵仔的大小調整,大顆就會變少!!

我最愛的鮮蚵就是這種連著殼的,用吸的蚵仔咕溜一下就滑進嘴裡,鮮味在舌尖穿梭,阿~就是這種無法抵擋的美味!!

 

後來出了餐廳老闆主動問我們餐點好不好吃,說實話我認真推,我的身體可是指標耶,萬一海鮮不新鮮會馬上起疹子!!

覺得只要新鮮,料理的手法都是其次,老闆淡淡的調味我覺得是優點,夠鮮才敢清淡,何況這份量真的只能默默收口袋以後常常報到惹~

 

 

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