高雄新興 | 東石蚵男 每日產地直送，海鮮控必收!!
PTT上的「驚恐老闆」來自新興市場尾端的「東石蚵男」，除了東石蚵仔也有其他漁獲，每日都從東石新鮮直送，海鮮是真的很新鮮，價格也超級實在，完全是高雄海鮮控必收的名單阿!!!
「東石蚵男」外觀真的有夠隱密了，開車兩次經過還是都沒發現，這次直接停車找門牌，終於吃到傳說中的隱藏版的神祕海鮮料理!!!
🙈 要去高雄!!
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東石蚵男
FB：https://www.facebook.com/dongshioyster
地址：800 高雄市新興區民生一路390號 (google map)
電話：0988-085-701
營業時間：18:00-23:30
用餐日期：2017/11/12
內用座位只有如圖少少三桌，所以在外面還擺了一桌～
可能因為PTT爆紅的關係，古意的老闆面對客戶早已游刃有餘，但老闆渾然天成的靦腆跟萌感不難想像當初「驚恐老闆」的稱號是從何而來 lol
老闆後來有跟我們講解蚵仔的養殖過程，先「綁蚵串」再到放養場域；還說蚵仔要夏天 (PTT爆紅的那段時間) 最大、最肥、最好吃，(意味我們錯過最美味的時間，但我依然覺得還是超好吃XD)
門口就是綁好的蚵串囉!!
這招牌完全被路樹擋住，難怪神秘感這麼濃厚～～
東石蚵男 完整菜單
標榜東石生蠔料理專家，必點的是蚵類及燒烤類
招牌胡椒魚，只要海鮮都好吃，主食的話還有麵線
蚵仔麵線 NT80
據說老闆都是到嘉義去補貨麵線的，我在台北都吃偏黃的勾芡，根本沒吃過這種類型的蚵仔麵線，好像嘉義較常見?!
湯底清淡無勾芡，喝起來也是十足美味，加上超過10蚵的新鮮蚵仔，結果我們吃完就又加點了一碗，太合口味了!!
酒香蛤蜊 NT150
其實我滿喜歡老闆的調味，就是淡淡的，口味不過重，專注在海鮮的鮮味上
東石蚵男的蛤蜊酒味也偏淡 (當然有不少人愛濃厚的)，但對我來說濃淡恰好
蛤蜊不用說，新鮮、大顆、擠滿整個殼是基本款，一份滿滿NT150，覺得開心!!
烤玉米筍 NT100
七吃胖胖筍一百塊還OK吧，還不錯摟，跟想像中是一樣的!!
烤雞肉串 兩支 NT80
很少人推薦雞肉串，但我超愛阿～～～
阿龍家的雞肉串有夠厚、非常多汁鮮美，而且肉很多可以吃比較久，不像很多日式燒烤店兩口就沒了，吃得過癮
石頭蝦 NT250
超過16.7隻蝦子份量有夠足，比我預想中的還要小隻，但是各個新鮮
而且底下真的是燒燙燙的石頭哦，石頭恆溫可以讓蝦子不容易冷掉，每一口都是熱呼呼的，好過癮!!
烤鯖魚 NT120
兩人來無法點胡椒魚，所以沒創意的點了鯖魚
雖稱不上是這裡的招牌，但是肥厚、軟嫩的程度不在話下
塩烤蚵 NT150
恩～季節不對過然比預期的還要小顆，但這次拿到12顆，一顆平均12.5台幣，真的超便宜，幾乎要比去海港吃還划算了!!!
每份數量會依據季節蚵仔的大小調整，大顆就會變少!!
我最愛的鮮蚵就是這種連著殼的，用吸的蚵仔咕溜一下就滑進嘴裡，鮮味在舌尖穿梭，阿～就是這種無法抵擋的美味!!
後來出了餐廳老闆主動問我們餐點好不好吃，說實話我認真推，我的身體可是指標耶，萬一海鮮不新鮮會馬上起疹子!!
覺得只要新鮮，料理的手法都是其次，老闆淡淡的調味我覺得是優點，夠鮮才敢清淡，何況這份量真的只能默默收口袋以後常常報到惹～
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