Kyomo Pasta 高雄日式義大利麵専賣,駁二美食,日籍主廚新風味

自從在台北吃過覺得超級好吃的 日式義大利麵 石壁家 Spiga Pasta 之後,我就一直心心念念著 日式 Pasta 融合東西方的美味,不斷在找尋 高雄日式義大利麵 餐廳,有天就讓我看到 Kyomo Pasta 義大利麵専売 的分享,不過因為店內只有18席且不開放訂位,來了好幾次都因為排隊太久敗興而歸,這次有提早出門總算讓我們吃到啦!!!

 


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Kyomo Pasta 義大利麵専売

  • 臉書粉絲團:KYOMO PASTA FB
  • 地址:高雄市鹽埕區大義街93號 (google map)
  • 電話:07-521-5015
  • 營業時間:
    週一至週五  17:00-23:00
    六日12:00-16:00 / 17:00-23:00
    週三公休
  • 享用日期:2019/7/9

 

✔ 無服務費
✔ 不可訂位
✔ 僅收現金

 

Kyomo Pasta 義大利麵専売 位於駁二大義倉庫附近的大義街上,我們不久前踩的新店 桂桃嬤 販麵洋行 就在隔壁而已。

店面由老宅改建,外頭用把老式的木窗狂漆成七彩的拚街在一起十分可愛

 

店外也有無訂位服務的告示,想要來吃就只能現場排隊哦!!

當天我們有六個人,平日雨天為了等大桌起碼等了40分鐘左右,兩人桌會比較好等

看臉書發現有時候店外的黑板會成為店家跟外界溝通的媒介,其實還滿有趣的~

 

Kyomo Pasta 店內雖然不大,但是復古的輕工業風格仍然十分討喜,有一個樓梯可以上到二樓但是目前沒有開放,如果未來可以擴增座位的話也許就不會那麼難等了

 

Kyomo Pasta 義大利麵専売 菜單 Menu

(點圖放大)

高雄日式義大利麵 Kyomo Pasta 是日籍廚師掌廚,除了一般義大利麵常見的蘿勒青醬、白酒、番茄、奶油,還提供10種日本原創的和風口味,例如和風鹽昆布、梅漬鮪魚、豬肉柚子胡椒、鮭魚卵海膽…等等。

真是好喜歡有義大利麵傳統的料理手法,卻能吃到日式的口味,不容易膩口也充滿新意。

 

點任何套餐 +90元可以附湯、沙拉、飲品,甜點則是單點。

 

套餐飲料有五種選擇

咖啡、拿鐵、茶、可爾必思、柳橙汁…我選靜岡焙茶,口味純淨又解膩,熱冷都是好選擇!!

 

湯品是 南瓜濃湯,非常濃郁好喝,但是上來的時候因為尺寸太迷你大家都笑了XDDD

 

其他朋友點的也都拍一張,不過沒有每樣都吃也就不評論了!!

大家的評價也是都還不錯的~

 

蛤蜊白酒義大利麵 NT220

陳先生原本要點海鮮,卻不小心被朋友劃掉改成蛤蜊、醬汁也跟原先想要的不一樣XDDD

反正我們都是海鮮控也無所謂,味道很清爽,事主說是願意回訪的,還不錯

 

鮭魚卵海膽醬義大利麵 NT300

其實我原本想選的是 鮮蝦酪梨青醬,但當天不供應 (切心),第二順位就是鮭魚卵海膽醬啦!!!

對我這個海膽控來講海膽的鮮味沒有想像中濃郁,不過海膽本來就是貴桑桑的食材,用在醬汁當然也不可能多濃,不過還是有淡淡的香氣

醬汁整體依然算是濃醬,我很喜歡麵條沾著醬汁濕潤的口感,而且 Kyomo Pasta 的麵條是屬於帶有硬度的讓人相當滿意,配上鮭魚卵一起入口,破掉的那一瞬間爆出淡淡的鹹味,一起吃更好吃

 

Kyomo Pasta 的風味看起來都比較是那種吃原味的樸實走派,吃起來都滿清爽的,如果醬汁稍微再濃一點我應該會更喜歡!!!

 

  • 覆盆子優格慕斯 NT60
  • 焦糖布丁 NT70
  • 巧克力蛋糕 價格忘記

甜點以超越期待的姿色獲得一致好評,我們吃的是巧克力蛋糕,以苦苦甜甜的黑巧克力製成,口感鬆軟濕潤,配上鮮奶油真的相當美味

布丁跟優格慕斯都挖了一口,覺得是絕對有單點價值的甜品,非常推薦

 

高雄日式義大利麵 Kyomo Pasta 環境氛圍輕鬆舒適,這次的用餐也會讓人想來試試其他口味,很願意回訪哦!!

 

 

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