高雄 | 萬鍋燒,海鮮料多鮮美的鍋燒意麵,每天吃都可以!!

很多人知道 萬吧酒吧萬吧餐廳 都是因為這間「萬鍋燒」,但我卻是先在前兩間店嚐到甜頭才回過來吃最早開的「萬.鍋燒」。

這邊主要賣的是鍋燒麵,有意麵、烏龍麵、雞絲、冬粉等不同選擇,配菜點心雖然只有一點點但都不錯,還有酒單可以選擇,品項簡簡單單,提供了最家常的料理、最輕鬆懷舊的氛圍,會想讓人沒事就懶在這裡,每天吃都可以 XD

 


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萬.鍋燒 ONE. Life as we know it

  • FB:萬鍋燒臉書粉絲團
  • 地址:高雄市苓雅區四維三路8巷47號 (google map)
  • 電話:07-3313312
  • 營業時間:18:30-00:00 (不定休,請參考FB)
  • 享用日期:2018/12/4

 

萬鍋燒 選址在一條窄窄的神秘巷弄,還是棟超過一甲子的懷舊老公寓,從外觀霓虹燈招牌、外面那張疑似20年前公園才會看到的椅子,就可以看出這是間充滿童趣又復古的店面~

 

入內需要脫鞋,但是地板非常乾淨!!

坐位不多,小小的店面只有一二樓,平日生意就很不錯,如果要吃鍋燒麵吧台可能是較適切的位置~

 

「Life as we know it.」是他們的形象標語,在去過萬老闆全新出發的 萬吧酒吧 以及 萬吧餐廳 後,不難猜測老闆的喜好,懷舊不是一種風格,而是真真實實的老舊。

每個人都有個性,但卻不是每個人都能把個性撐得起來。雖然小眾,卻還能堅持把自己喜歡的事物拼湊在一起,反而成為一種獨特的流派,那也是挺有意思的!!

 

萬鍋燒在坐位之間有為數不少的收藏,大部分都是復古玩具及公仔,數量絕對讓同好為之瘋狂!!

據說食尚玩家都有慕名採訪,真的很厲害!!

 

但我覺得最有趣的是桌號牌是在眾多公仔當中選擇喜歡的放在桌上,看到有派大星陳先生就拿了,但我真的很好奇店家要怎麼記得大家的桌號,哈哈!!

 

萬鍋燒菜單 MENU

主食是鍋燒麵,有意麵、雞絲、冬粉、烏龍麵等選擇,還可以針對菜、肉、麵、海鮮、泡菜…單獨加價!!

我吃了鍋燒意麵、陳先生選擇鍋燒烏龍。

 

一碗麵料多實在也就 NT130,一個人扒碗麵就閃,方便快速解決一餐;多人來 share 小菜或小酌一杯邊喀鹹酥雞好像也很爽 XDD

料理簡單,但都是南台灣最尋常的家常味,我想要是有外國朋友帶他來這邊應該會很不錯~

 

鍋燒烏龍 NT130

不同的麵條料基本上是一樣的,大尾的蝦就有3隻,好撥新鮮,裡頭還有蛤蜊 (約6.7顆)、花枝、魚肉、豬肉片?! 青菜也是整片的,沒有最討厭的火鍋料,也沒有那種阿撒不魯亂七八糟的碎菜,最棒的是還有顆半熟不熟的雞蛋,湯頭喝起來海鮮味挺濃郁,是我最愛的白湯  >////<

這個價位海鮮這麼多我覺得真的會讓人上癮!!

喔對了,上菜的時候還給了一個小碟子裝蛤蜊的殼,夠貼心吧!!

 

鍋燒意麵 NT130

鍋燒意麵只差在麵條是用黃色酥炸過的意麵,這種麵條在南部真的很常見,可是像我們這種台北俗就是吃不到啊!!!

意麵可以吸附湯汁、但因為炸過又保留一點酥酥的口感,配上我最喜歡的白湯真是太好吃了。

先說,因為台北根本沒有鍋燒意麵 (我們早餐店都馬賣鐵板烏龍麵),所以在認識陳先生之前對鍋燒意麵的認知是0,後來其實我們最常吃的是 美迪亞 跟 諭泉,但坦白說以一個外地人的眼光來看,我更喜歡 萬.鍋燒,沒有碎菜及火鍋料,而且海鮮味濃郁簡直太合我味口!!

 

芙蓉豆腐 NT100

其實有點類似老皮嫩肉,裡面也是蛋豆腐,但差別是皮較厚有點脆,而且加上一點辣度,滿好吃的

 

簡簡單單卻是讓人會想要一來再來的店,萬吧 One Bar 的酒超好喝,萬.鍋燒 的鍋燒意麵也非常厲害,推薦!!

 

 

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